-山西日报数字报

第02版：要闻

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左权非遗匠心传承

　　11月10日，左权县石匣乡长城村的人们正在进行手工醋制作。长城村以制醋闻名，长城醋是左权县非物质文化遗产，距今已有1300余年历史。近年来，长城村制醋企业秉承“传统手法做良心醋”的生产理念，将“以质量求信誉，以信誉求发展”作为企业宗旨，年生产优质手工醋6万公斤，远销各地。

张文军摄

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