最近这几天，消暑最火爆的新闻当属上海一家冰激凌店，该店推出多种药膳冰激凌，例如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅等，还有东北长白山人参、冬虫夏草作为加料。尽管售价卖到了38元、45元，但门店前依然吸引了年轻人大排长队。
　　在这之前，喝中药养生茶、跟着中医博主学养生、视频打卡太极拳八段锦、网购养生产品……已经受到越来越多年轻人的喜爱，甚至成为青年社交圈的热点话题。
　　事实上，“潮”起来的中医药正在不断“破圈”。从爆火的推拿科夜门诊，到乌梅甘露饮、养发饮、熬夜护肝元气茶等，传统的中医药养生正在走出医院、药房。甚至，一些地方开设的中医夜市还成为新晋热门打卡地，比如济南的“药香惠泉城·健康夜市行”活动，淄博在公园、广场轮番上演的“传播扁仓文化服务百姓健康”活动，还有火爆的三伏贴、艾灸理疗、推拿等中医馆传统养生方式。
　　有年轻消费者表示，因为添加了中药，所以从心理上认为药膳食品多少会对身体有好处。还有网友表示，一些年轻人熬夜、久坐，出现了腰椎间盘突出、颈椎反弓等慢性病，中医外治的调理效果不错，所以选择了针灸、推拿、艾灸等中医疗法来调养身体。而且，随着中医药文化自信的深入推广，“春夏养阳，秋冬养阴”“治未病”等中医保健意识早已深入人心。
　　有市场就有需求，有需求必然有供给。于是好望水、元气森林、硬核研究所等茶饮品牌店开始布局，同仁堂、东阿阿胶等中药老字号也纷纷投入到这一市场。除了冰激凌，中药还被应用于其他食品。黑龙江省中医药科学院打造国内首款中药雪糕；重庆一家医院将中药材做成奶茶、糕点、棒棒糖；广州一家中医养生咖啡馆推出多种中药咖啡；天津中医药大学第一附属医院开了“药食坊”烘焙店，提供麦冬清润吐司、阿胶软欧包、黄芪养生包等多款养生系列面包……
　　究其原因便是年轻人是消费市场的主力军，中医养生市场也不例外。从营销角度来看，养生产品市场故事较为丰富，给企业营销提供了更多的发挥空间，是中医药企业衍生产品一个不错的出路。其次，中医药是中华民族的瑰宝，要传承创新、要跨界融合，要贴近市民，服务百姓。
　　需要注意的是，相比中药市场，养生产品的市场竞争更为激烈。中药企业进军养生茶、养生甜品市场，除了要面对来自品牌的竞争，还要面对来自医院和中药连锁品牌的竞争。相比中药已经经过上百年甚至上千年的传承与检验，中药养生品的副作用也有待论证，且中药材本身的味道和功能特点可能也有很多人较难接受，这就需要企业在产品研发和市场推广中解决这些问题。
　　其次中药首先是药材，除了药食同源的食材外，其他药材能否加入普通食品中也需要论证。无论是生产厂家还是市场监管部门，也有必要对这类产品“要求严格一些”。对消费者而言，每个人的体质都有所不同，药膳也得因人而异，所以中医养生也要保持理性认知，在了解个人体质的基础上享受美味，收获健康。
　　中医药文化能绵延至今，在于其深厚的传统文化内核能不断适应时代发展，满足个性化健康生活需求。未来，推动中医药文化创造性转化、创新性发展才能更好地服务百姓健康，让中医药文化历久弥新。

任志霞