第07版:要闻

举杯邀天下 一醉品千年

绽放在“汾酒之夜”的璀璨之光

  •   8月20日晚,人们的目光不约而同地聚焦到酒都汾阳,一场好戏正在上演着。
      这是由一幕幕歌舞光影点缀而成的精妙时刻,这是酒与家的情感交织、酒与国的文化融合、酒与天下共享的一个个动人场景。眼前缭绕的精彩,已然超越故事里的故事;舞台上的光芒,那一束束纯洁的白、明亮的黄、火热的红、聚能的七彩,成为绽放在“汾酒之夜”的璀璨之光。

    月华如练:诗与酒的相逢

      “清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”
      大幕启,光影动处,但见“杜牧”举盏吟诗,缓步走到杏花树下,牧童指处的杏花村惬意而温暖。
      月华如练,这是一束温馨之光,宁静且悠远。在这个被诗意浸染的夜晚,历代文豪穿越时空,与杜牧共聚于杏花村,共聚于这梦幻般的舞台时空,只为一场关于酒与诗的盛宴——
      菊花丛中,“陶渊明”望着倦鸟飞还而抚琴高歌。美酒为伴,他得以忘却尘世烦忧,沉浸于一种悠然的情绪之中;
      月下平台,“李白”舞剑自饮,乐而忘返,赋予酒以磅礴之势和跌宕的情感;
      壁立千仞,“苏轼”静默伫立,眼望东去的江水,以酒为友,寄托着内心的思念和柔情……
      诗与酒的相逢,永远是相得益彰的状态,酒借诗而雅,诗借酒而发。
      “杏花村畔,绿水长流;杏花树下,香盈满袖;杏花深处,一壶老酒;杏花入梦,醉了千秋。杜牧笔端,浸满春雨清欢;诗意千行,在杯中流转;牧笛声声,唤醒国酒源流;清香万缕,消散世间的忧愁。”
      歌舞起,人相欢,舞台上的先贤与舞台下的观众穿越时空而相聚,他们以酒会友,以诗抒怀,共同开启了这场精神盛宴的序幕。

    朝霞如金:人与酒的缘分

      这不仅仅是一坛佳酿,更凝聚着人们对自然的敬畏,以及丰收时的欣喜。
      舞台上,朝霞如金,映照得田野更加生机勃勃,熠熠生辉。古朴的村庄轮廓清晰可见,炊烟袅袅升起。
      一群身着粗布衣裳的人,肩扛锄头,随着一声嘹亮的号子,开始有序地挥舞手中的工具。他们俯身收割了一排排成熟的高粱,兴冲冲地运送到酒坊。
      酒坊内的男人们合力转动石碾,将高粱碾压成“红糁”,开启汾酒特有的酿酒之旅:“水火交融—高温润糁”“热力炼金—甑桶蒸糁”“曲糁交融—冷散加曲”“静待奇迹—地缸发酵”“精华升腾—蒸馏”“时间沉淀—贮藏”。
      酒师们对每一道工序都进行着快速、精确,又默契、协同的操作。有力而协调的动作中,透露着细腻与柔情,体现出对传统工艺的尊重,传递出对大地的感恩。
      金色的朝霞下,有着欢快的满足。新酿的美酒,斟满每个人手中的陶碗。欢声笑语中,大家边饮边唱,对生活的热爱与期待表露无遗。
      “秋风中的高粱红了脸庞,汗水化作甘露,滋养希望。我们用心播种,用爱守望,只为这一刻,醇酿的清香。泥土的深处,是时间的画卷,每滴醇酿,都是丰收的宣言。在天地间,我们共同祝愿,未来如酒,清香绵绵。”
      人与酒的缘分是奇妙的,此时此刻,酒已不止是酒,它是时间的见证,是汗水的结晶,是智慧的颂歌,更是人民的礼赞、文化的传承。
      对于熟悉汾酒集团的人来说,看到此情此景,自然会想到那个独一无二的“公式”:品质+文化=汾酒。品质和文化,始终是刻在汾酒人骨子里的文化图腾、精神图腾。
      在7月25日揭晓的2024年《财富》中国500强排行榜中,山西杏花村汾酒股份有限公司以45.10亿美元排名第439位,其中,在净资产收益率(ROE)榜中,汾酒以37.6%的ROE排名酒类第一。
      汾酒正是靠着强化企业文化建设,通过“以文兴业、以文强企、以文利酒、以文化人”的新策略,以文化融合为突破口,极大地提升了品牌竞争力。

    传承如炬:商与酒的传承

      在悠扬的旋律中,一群身着明清服饰的晋商,缓缓地从古朴的汾阳古城中走出。他们手执地图,眼神坚定,踏上了一段传奇的万里疆途。
      在这支队伍中,有一群特殊的工匠,他们便是汾酒的酿造者。这些汾酒酿造工匠们,跟随着晋商的足迹,穿越千山万水。他们总是细心挑选不同地域的优质泉水,将其与汾酒原料相结合,以期幻化出更加丰富的酒香,并与各地的酒匠们交流互动,共同探索酿酒技艺的奥秘,为中华酒文化的传承与发展注入了新的活力,让中华酒文化在开枝散叶、有序传承、香飘神州的道路上迈出了坚实的步伐。
      “感恩上苍,赐我丰收;感恩先人,传我技艺。好酒,好酒!一壶汾清谢天恩,二敬祖师技传承,三拜爹娘泪难收,四方之志不回头,五谷只此高粱魂,六道工序清香生,七彩琼浆映匠心,八方天地共锦绣,九九归一,干了这杯酒!好酒,好酒!”
      斗转星移,汾阳古老的城门已成通衢,汾酒的产量也非往日可比。按照汾阳市规划,力争到2025年,白酒产能达到50万吨,产值突破500亿元。届时,无论是汾酒,还是汾阳市骨干白酒企业,都将迎来前所未有的发展高度。
      “汾酒之所以是汾酒”,是因为6000年汾酒蕴含着“报国、诚信、创新、开放、坚韧、儒雅”的汾酒精神。
      这是汾酒几千年来引领中国酒业的优秀基因组,这是汾酒从未中断、延续至今、不断发展、不断辉煌的文化密码。
      近百年的发展历程中,汾酒集团依托汾酒文化与传承,在技术创新、管理创新、市场开拓、员工培育等方面,与企业文化建设高度融合,所跨越的每一步、所取得的每一个突破,都铭刻着每一位“传奇工匠”传承光大的印记。

    未来如虹:情与酒的浸润

      汾酒之夜尾声,7张照片记录了汾酒的光辉历程——
      1915年,源自清光绪二十五年(1899年)创立的“义泉涌”酒坊的汾酒,在美国旧金山举行的巴拿马万国博览会上荣耀登顶,荣获甲等大奖章的桂冠;
      1919年,晋裕汾酒有限公司的成立,标志着中国首批具有现代企业特征的股份制酿酒企业的诞生;
      新中国成立后,汾酒厂在规模化生产和现代化管理方面稳步前进,产品质量的稳定性显著提升,尤其是在改革开放的大潮中,汾酒积极引入新技术和新设备,推动白酒酿造机械化和智能化发展,以适应市场需求的变化,并进一步提高产品质量。同时,汾酒加速了国际化进程,积极开拓海外市场,持续引领中国白酒行业的潮流;
      进入21世纪,汾酒集团不忘初心,砥砺前行,不仅加强了品牌建设和市场推广,还通过多元化的产品线,精准满足不同消费群体的需求,实现了市场的全面覆盖……
      从千年之前的宫廷御酒,走入寻常百姓家,汾酒带着“清雅纯正”的祝福,浸润着每个人的心田。
      随着音乐逐渐激昂,舞台突然降下一片由激光和LED灯组成的星空,每颗星星都代表着汾酒历史上的一个光辉瞬间。最后,星星汇聚成一个巨大的“未来之门”,象征着汾酒与人类文明共同迈向美好而光明的未来。
      一束束激光从“未来之门”中射出,无人机编队也缓缓升空,交织出一幅幅令人震撼的视觉奇观。舞台中央,汇聚了来自世界各地的顶尖调酒师。他们巧手翻飞,以汾酒为基酒,调配出一款款具有独特风味的鸡尾酒。
      “是千年的等候,是昨日的回眸,是在那年的雨后,是到今天的传颂已久;是春酝的温柔,是秋酿的成熟,是千万人的乡愁,是杏花村的代代坚守。你并没有离开,你一直都在,牧童还在遥指,人们还在吟唱。你留下的这清香,似乎看到了你的模样;你留下的这清香,成为我们追逐的梦想;你留下的这清香,满足了今人对高品质的向往;你留下的这清香,坚定了后来人的信仰!”
      在一片欢声笑语中,“汾酒之夜”落幕,而汾酒的历程与精神却永远留在了人们心里。我们相信,汾酒将通过做好市场营销、推进品牌战略协同、强化文化赋能、追求卓越品质、践行汾酒复兴纲领,紧抓“杏花村汾酒专业镇”建设的契机,会全力以赴参与到“杏花村汾酒特色专业镇”的规划、建设、发展中,把汾酒的金字招牌擦得越来越亮。

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