第07版:要闻

2024汾酒封藏大典

一场荟珍集粹的盛宴

  •   这是一座千百年来弥漫着清醇酒香的城市,这是一处传统与现代美美与共的北方园林,这是一个有着醉酒可成仙传说的楼阁。9月26日9时19分,备受人们期待的一场荟珍集粹的文化盛宴——2024年汾酒封藏大典,在山西省汾阳市杏花村汾酒文化景区汾酒工业园内的醉仙楼前盛大启幕。

      据史料记载,中国古代的酿酒师傅,心里都有约定俗成的“酒图腾”崇拜仪式。而汾酒每年秋季,师傅们会在车间举行小范围的开酿仪式,并把第一锅酿出的高度酒(头锅原浆)储存起来。封藏大典由此成为汾酒人赓续文脉的重要仪式。
      封藏大典不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承积淀,更代表着汾酒人对品质的虔诚追求,是充满创意的文化之行、满怀感恩的致敬之旅。汾酒封藏大典此前已连续举办8年,历届汾酒封藏大典均以不同视听亮点和创新思路给行业带来惊喜。
      2016年,66°头锅原浆汾酒亮相;2017年,17家名酒企业联名发表《中国名酒杏花村共识》;2018年,中国最大的清香型白酒生产基地——中国汾酒城揭幕;2019年,25L装2019汾酒头锅原浆,创造了汾酒封藏大典历届售卖价格的最高纪录;2020年,从“文化汾酒”到“活态文化”,汾酒全面复兴开启;2021年,以“文化汾酒,活态传承”为纲,进一步打造中国白酒封藏的文化IP,为汾酒的文化底蕴注入新内涵。2022年,封藏大典通过品质、文化、历史、工艺等多维展示,将汾酒始终如一的“酿好酒、储老酒、售美酒”品质路线融合到《敬天》《爱人》《传承》三大篇章中;2023年,大典以天佑苍生,清香永续;厚德载物,工匠守恒;岁月流金,礼遇经典三个篇章,充分展示了汾酒的品质自信、文化自信、价值自信、品类自信。

    古礼体验:世代坚守的匠人精神

      大典开场的情境表演《天地共荣》,通过舞蹈与音乐的结合,营造了人与天地沟通的神圣氛围,为整个大典奠定了基调。舞者们通过优美的肢体语言,与音乐的节奏完美契合,仿佛在表达人与天地之间的深厚联系。舞蹈动作时而优雅舒展,时而凝重庄严,象征着汾酒蕴藏的厚重与神圣感。
      这一表演,通过艺术形式强化了大典的仪式感,给观众带来了深刻的视觉与情感体验。
      封藏大典最为核心的仪式环节包括“敬天”与“封藏”。随着雄浑的钟声响起,主礼官朗诵启礼词,并请出汾酒的“图腾”小口尖底瓮,汾酒酿造过程中“敬天法祖”的传统完美呈现:主礼官引导主祭、副祭及观礼嘉宾逐一完成净手、整衣冠、上香等仪式。封藏仪式则是对汾酒酿造技艺和文化传承的最崇高致敬,在汾酒集团领导与嘉宾共同参与下,新酿的头锅原浆酒被封存。
      敬天仪式主要通过一系列传统礼节,表达了人们对天地、历史和家国的深深敬意、崇敬与感恩。在这一神圣的仪式中,汾酒作为承载文化与历史的象征,成为了人们缅怀过往、祈愿未来的重要载体。封藏仪式则是对汾酒酿造技艺和文化传承的最崇高致敬,意味着汾酒作为历史与文化的见证者,将继续在新时代中书写新的辉煌篇章。
      今天,我们之所以还能看到这样的古礼、体验到那种庄严肃穆的感觉,其实就是世代坚守的匠人精神,它充分展现出了汾酒人的文化自信与历史自信。

    论坛对话:蕴藏深厚的文化积淀

      2024汾酒封藏大典一开场便营造了浓厚的文化氛围。主持人简洁大气的开场致辞强调了汾酒在中华文化中的独特地位,唤起了观众的文化自豪感。
      汾酒作为中华文化的重要组成部分,承载着超过6000年的悠久历史,早已成为中华民族精神的象征。整场大典以此为核心,通过一系列仪式与艺术表演,进一步深化了这一文化定位。
      大典中的《爱人》篇章集中展示了汾酒集团在践行社会责任方面的成果与决心。这一篇章的设计,不仅体现了汾酒作为传统品牌在社会责任上的坚守,还为整个大典增添了现代元素与人文关怀的色彩。
      2024汾酒封藏大典设立了两个分会场。临汾襄汾陶寺遗址分会场的《文明的对望》圆桌论坛进一步丰富了大典的文化内涵,专家、学者们通过对酒神故事的解读,带领观众深入探讨汾酒千年酿造背后的历史与文化传承。这一讨论不仅仅是对汾酒酿造史的回顾,更是一场对酒文化在新时代背景下的反思与继承。太原观汾店分会场则为大典增添了一抹现代色彩。观汾店作为汾酒品牌的新展示窗口,将传统与现代完美结合,成为汾酒品牌推广和文化传播的新舞台,不仅展示了汾酒品牌的市场扩展,还象征着汾酒作为清香型白酒的代表,依托其深厚的文化积淀和创新的营销策略,国内外市场的影响力走向了新的高度。
      这一切,无不体现出汾酒所蕴藏着的深厚的文化积淀。
      在商标酒发布环节,通过回顾汾酒历史上第一枚注册商标“高粱穗”的诞生,汾酒集团现场发布了全新的纪念酒“汾酒1924”。这款纪念酒不仅标志着汾酒品牌从传统迈向现代的重要转折,还展示了汾酒在品牌升级与高端市场中的战略布局。

    艺术表现:匠心酿造的品质好酒

      2024汾酒封藏大典的艺术表现形式令人瞩目,大典通过舞蹈、音乐、诗朗诵和影像等多种艺术手段,展现出汾酒的文化精髓。
      情境表演《穿越千年的对话》,通过诗意化的语言,带领观众穿越时空,与唐代诗人杜牧展开了一场跨越千年的对话。汾酒与中华文化传承的紧密联系,通过这场对话得到了生动展现,深情的语言与悠远的酒香交织在一起,赋予了汾酒更为深刻的思想底蕴。表演者以真挚细腻的情感表达,进一步深化了汾酒悠远厚重的灵魂。
      舞蹈《汾酒魂》,以舞者的优美动作,展现了汾酒千年传承的酿造精神。舞蹈动作富有张力,融合了汾酒文化中的坚韧、创新与辉煌,舞者的一举一动,仿佛都在诉说着汾酒的清香与醇厚。通过舞蹈的形式,汾酒的哲学内涵得以生动呈现,观众真切感受到汾酒在千年的历程中所激荡的力量。
      诗朗诵《汾水归来众水举觞》,则通过诗歌语言,将汾酒与中华儿女的情感紧密结合在一起。朗诵者通过抑扬顿挫的语调,将汾酒6000年的酿造历程娓娓道来,赋予了汾酒深刻的象征意义。诗歌的语言与大典现场的氛围相得益彰,增强了观众的情感共鸣。
      短片《绵延千年的心跳》,通过影像形式,生动再现了汾酒在时空长卷中的风云变幻。影像与文字相互融合,使得汾酒的历史更加鲜活,观众感受到其独特的文化魅力与不朽精神,更感受到了用匠心酿造的品质好酒。
      2024年汾酒封藏大典,以其独具匠心的文化内涵和艺术表现手法,全面展现了汾酒这一中国白酒代表品牌的历史传承、酿造技艺及其对未来的展望。
      大典内容丰富,结构紧密,庄重的仪式设计和深厚的文化背景相辅相成,为观众呈现了一场融合历史、文化与酿造艺术的宏大典礼。整场活动,从开场到闭幕,无不彰显着汾酒的千年文化积淀,传递着对天地、祖先、国家的敬意,以及对未来的美好祈愿。
      “求木之长者,必固其根本;欲流之远者,必浚其泉源。”汾酒封藏大典,给我们带来的不只是欣赏与体验,更多的是历史的见证、社会的责任、时代的担当。

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