“2.5元/斤，卖不卖？”这些日子，尖草坪区宇文村有不少红薯收购商主动找上门来。宇文村地处太原市北部丘陵区，耕地含沙量高，适宜薯类种植，所产红薯表皮光滑、果肉饱满、口感香甜。宇文村把红薯种出了名堂。如今，宇文红薯已成为注册商标，并获批“绿色农产品”称号。
　　村民张喜寿种了30多亩红薯，最近在地里忙得不可开交。“要挑拣、装筐、包装……还得准备即将开始的红薯采摘节。”谈起收入，他脸上露出微笑，说怎么着也有10万元。张喜寿的红薯高产高收益，他经常向人分享自己的“种薯经”：从选种到土壤管理，再到施肥、病虫害防治，都要精心呵护、仔细观察，过程中尤其要及时清除杂草、保持土壤湿度。
　　“引进了新品种，扩大了种植规模。”宇文村党支部书记张保玉说，村里的富硒红薯已经走出国门，收获不少海外好评。这些年宇文村主要种植普薯32，俗称“西瓜红”，这种红薯的皮呈红色，无丝无筋，未加工前薯肉呈橘色，烘烤后会渗出像蜂蜜一样的金黄色糖汁。
　　为了促进传统红薯种植业提档升级，近年来宇文村积极购置红薯打蔓机、红薯收获犁、除草机等红薯种植相关机械，引进国内优良脱毒红薯苗。随着红薯种植规模扩大，村“两委”逐步调整产业结构，成立山西宇文宝地农业科技有限公司，采取“公司+农户”形式，推动特色产业发展，带动村级集体经济增收。
　　现在的宇文村，每家每户都种植红薯，红薯种植已成为农户增收重要渠道。农忙时，村民们常常要请人帮忙。“接下来，还要做红薯产品深加工，我们准备开发红薯干、红薯粉、红薯饼、红薯酒。”张保玉表示，要通过提高红薯附加值，进一步增加就业机会，促进村民增产增收。

郭慧聪