打造优质品牌 延伸产业链条

　　“昔日的‘土蛋蛋’，今日变成了‘金豆豆’！”10月11日早上，左云县张家场乡李胜大爷在早市上边卖土豆边高兴地说，“没想到今年我的5亩地膜覆盖土豆纯收入5000多元，明年我还得多种几亩。”
　　近年来，左云县把打造优质“左云土豆”作为发展特色农产品、实现农民增收的一项重要产业来抓，初步形成了“种薯繁育牵龙头，基地培育壮龙身，加工增值舞龙尾”的生产体系，成为全省马铃薯产业示范基地县。
　　农作物产量高、品质好，种子是关键。左云县充分发挥光照充足、昼夜温差大、生态环境良好的优势，着力构建马铃薯“种薯扩繁、质量监管、科研服务、贮藏销售、品牌宣传、精深加工”产业发展体系，全力推动马铃薯实现集群化全产业链发展，积极与山西农大、山西高寒作物研究所合作，从品种升级入手，积极采用脱毒马铃薯苗培育技术，实现马铃薯产业绿色、优质、高产。
　　在马铃薯蓬勃种业有限公司实验室，工作人员正在查看马铃薯组培苗长势。据了解，从基础苗脱毒到试种，每个好品种的研究周期都要2至3年，等到试种性状稳定后就能开展大面积的扩繁种植。通过多年技术研发，全县育种水平不断提高，马铃薯种植实现了脱毒种薯全覆盖，进一步夯实了马铃薯产业发展基础。截至目前，全县通过种薯扩繁，可生产原种2000万斤，生产一级种约2000万粒，能够满足15万亩以上马铃薯种植用种需求，除满足本县需求外，还远销京津冀地区。
　　眼下，马铃薯进入集中收获期。左云县十里河畔的北十里村万亩马铃薯种植基地，翻耕机在田间来回穿梭，大小均匀的马铃薯翻滚而出，工人们忙着分拣、装袋、搬运、装车……现场一派丰收景象。据了解，2024年全县马铃薯种植面积达到5.4万亩，总产量达到21万吨以上。左云县采取“公司+基地+农户”的模式，充分发挥龙头企业、示范基地、专业合作社的辐射带动作用，使土豆产业发展走上了优质高产高效的快速发展之路。截至目前，全县已涌现出6家土豆生产龙头企业、46个专业合作社，种植300亩至500亩以上的村62个、种植1000亩以上的村12个，种植大户160户，实现了规模扩张。黄土地里的“土蛋蛋”脱胎换骨，变成了帮助群众致富增收的“金豆豆”。
　　近年来，左云县深入推进旱作物农业优势特色产业“三年倍增”行动计划，培育壮大特色产业，“牛、羊、菜、薯”和小杂粮“4+1”全产业链快速成型。马铃薯产业作为本地特色产业，不仅重视薯苗培育、新品种引入，更是将拉长马铃薯产业链条作为马铃薯产业发展的重要方向。
　　“我们积极鼓励相关企业引进马铃薯加工设备，邀请专业人士指导，加强百姓对技术管理的认识，提高马铃薯附加品质量，打造有特色的地方品牌，推动马铃薯产业不断做强做优。”该县农业农村局相关负责人说。
　　把马铃薯加工为淀粉，再由淀粉深加工为粉条等，土豆的效益便增加了30%。为拓宽马铃薯相关产品销售渠道，全县培育发展了一批农村经纪人并成立了马铃薯销售协会，形成了内联基地、外联市场的销售网络，不但使“左云土豆”成为省内外各大超市的“香饽饽”，更成为农民的“绿色银行”。左云县大地食品有限公司总经理许官说：“企业每年收购马铃薯2万吨以上，在加工马铃薯淀粉的基础上，生产粉丝、粉条及相关食品，转化加工淀粉15%以上。”

本报记者范珍