随着春节的临近，灵丘县田脊梁种养专业合作社杂粮加工车间一派繁忙，工人们铆足干劲赶订单。“我们田脊梁有机小米卖得特别好，很多都是老顾客。”段师傅手捧金黄的小米，难掩内心的激动。
　　近年来，灵丘县立足县域特色，将生态农业作为乡村振兴的重要目标和路径，以绿色有机、低碳循环、可持续发展理念引领农业产业发展，推进农业资源利用集约化、废弃物资源化、产业模式生态化，做大“特”“优”产业集群，奋力开创全县农业产业发展新局面。

先行探索，建成全国最大的连片有机农业园区

　　连续11年举办车河国际有机农业论坛，年接待参观学习游客12万多人次，村民人均收入达到了2.45万元，比10年前翻了10倍多。
　　曾经村民口中“光秃秃的山破烂的房，穷苦的人儿走外乡”的车河是如何华丽转身变成了如今的“沟里的乌鸡山上的羊，滩里的有机蔬菜响当当”的呢？
　　车河村党支部书记王春回答，抓住山好水好空气好的生态优势和紧邻京津冀的区位优势，大胆探索走“有机”路。
　　从2013年开始，该县制定了《灵丘县有机农业园区实施规划（2013—2030年）》，在南山区一镇四乡推进实施全域有机农业“111126”工程。接下来，该县持续发力：由点及面，示范带动；整合各类涉农资金助推有机农业发展；着力培育龙头企业、专合组织、种养大户、家庭农场等新型经营主体，带动全县有机农业发展；先后同中国农业大学、太原理工大学等11所高等院校、科研院所合作，健全科技推广体系，提升科技研发能力，增强科技应用实效；严格生产监管，与中国质量协会合作，建设有机农产品质量安全追溯中心……
　　“经过近11年的发展，我们已建成全国最大的连片有机农业园区，覆盖人口4.6万人。到目前‘三品一标’累计认证品种达186个，其中有机认证品种127个，建成有机食品生产基地5万亩，认证面积3万亩，有机农业总产值达5.8亿元，创办京津冀一线城市有机产品旗舰店5家。灵丘县入选‘山西省农产品质量安全示范县创建单位’，红石塄乡被评为‘中国有机农业发展示范乡’。”县农业农村局局长杜志栋如是说。

强补链条，推动产业提质增效

　　屠宰、分割、修肉、运送，走进该县奥康农业发展有限公司屠宰车间，只见各工位紧张而有序。
　　“奥康公司肉牛屠宰加工线，填补大同市牛羊屠宰空白，也是晋北目前最大的肉牛屠宰加工企业。它进一步解决了大同市及周边县牛羊屠宰及销路问题，极大降低了农民饲养牛羊的投资风险，为灵丘全力打造肉牛全产业链高质量发展大县打通了重要一环。”该公司总工程师李富忠介绍。
　　近年来，该县把肉牛养殖作为全县农民增收的一项主要产业来抓，探索布局肉牛繁育、养殖、屠宰、销售循环农业模式。通过政府引导、科学规划、合理布局，肉牛产业迅速发展。截至目前，全县肉牛饲养量达到5.6万头，位居大同市第一，现有养殖企业和合作社36家，肉牛产业从业人数达到6500人以上。
　　着眼于“北京烤鸭”这个产业品牌，该县在养殖上也开拓发展新赛道，瞄准了肉鸭全产业链发展目标。采取“龙头企业+合作社+农户”的模式经营，年生产能力1000万羽的晋星鸭业全产业链项目落地投产。目前完成12个养殖小区11万平方米的鸭舍建设，出栏肉鸭2批25万只，种鸭存栏8万只。同时，孵化车间用地手续已办理完成；屠宰车间冷冻设备已安装完毕；回购饲料厂一座，正在积极与科研院所洽谈饲料配方及加工相关事宜，“三晋鸭乡”全产业链已具雏形。
　　“到了灵丘，没吃苦荞凉粉，那就等于没来灵丘。”灵丘是“国家优质苦荞生产基地”，2019年被农业农村部评为国家地理标志产品。优势就要充分挖掘。近年来，该县持续发力，做强苦荞文章。
　　“经过不懈的努力，我们先后开发出苦荞饮料、苦荞茶、苦荞凉粉、苦荞米、苦荞面、苦荞烧饼、苦荞芽汁挂面、苦荞酒、苦荞褥垫等十大系列30多个品种。目前，全县苦荞麦全产业链产值已达到5亿元，带动上下游就业人数2000多人。”县现代农业发展中心主任李有权介绍，“2024年11月，中央广播电视总台《寻百强看中国》第二季大型融媒体活动还对灵丘苦荞进行了深度报道。”

打好特色牌，实现多业态发展

　　冬闲人不闲，大棚产业让农民冬天也有钱赚。如何让大棚产生更大的经济效益呢？该县转变思路，大胆尝试，让设施农业向“特优”发展，以科技创新推动“特优”发展。
　　该县成功试验羊肚菌与灵芝轮作；布局了灵芝、羊肚菌、白灵菇、秀珍菇等高端食用菌品种，全县建成11个食用菌示范基地。积极引进寿光江宸、山东瑞航等特优蔬菜设施农业产业园建设项目，通过龙头引领带动全县设施农业规模化发展。目前，全县设施农业蔬菜大棚达到5000多亩，较3年前增加了3000多亩，年产值达2.7亿元。
　　地处晋北的灵丘，水资源丰富。该县依托全县2.74亿立方米的水资源优势，大力发展生态渔业和休闲渔业，全力让水优势转变为“水经济”。
　　在灵丘县红石塄乡万鑫公司养殖基地，记者看到，一米多长的鲟鱼在水池里尽情游弋，阳光透过现代化的玻璃穹顶洒下点点光斑。该公司经理代海水对记者说：“这里的水是山泉水，生态有机无污染。我们看中这一点，与中电投新农创科技有限公司合作，在灵丘县开创首个渔业高质量发展合作典范。”
　　采访中，记者了解到，从无到有，从点到面，灵丘的水产养殖逐渐成为全县新兴农业主导产业。至今共有水产养殖场32家，养殖品种也越来越多样化，由过去的单一虹鳟鱼、鲟鱼养殖拓展到螃蟹、三文鱼、对虾等9大类高端渔业品种。养殖方式从传统池塘养殖到陆基池（桶）养殖，再到工厂化养殖。全县水产总产量50余万公斤，总产值2800多万元。
　　马中赤兔，羊中青背。大青背山羊是灵丘县南部山区独特的气候自然条件和生态、人文环境下，经过长期的自然选择和定向培育而形成的一个肉绒兼用型地方山羊品种。因其全身皮毛呈黑色，唯有背部长青色毛而得名，其肉质鲜美、蛋白质含量高、氨基酸含量丰富，是灵丘当地招待客人的首选食品。为做大做强大青背山羊产业，该县与山西农业大学动物科学学院合作开展“地方良种血型遗传资源保护”工作，品种质量得到有效提升。养殖数量较3年前增加了4.6万只，存栏12万只，500只以上的养殖基地达到了18个。
　　“我们的大青背山羊肉越来越受欢迎，一斤大青背山羊肉卖到了70多元，比普通羊肉高出了30多元，产值达到了1亿元。”该县畜牧中心主任张立军介绍说。

深度融合，促进农文旅发展

　　良好的生态，丰富的水资源，便捷的交通，2024年的第三季度落水河乡门头村开发的门头水乡田园综合体项目让该村火得不得了。露营、观景、茶憩、森林漂流、攀爬、滑梯等60多个娱乐项目，成为游客尽情亲近自然、释放压力、享受乐趣的理想去处。“每天的游客都在2000多人次，特别是周末能达到3000人次。”
　　进入冬季，这里的热闹再度燃起。村子里平整冬闲的耕地，打造出来一个占地120亩，集冰雪艺术、冰雪文化、冰雪演艺、冰雪建筑、冰雪活动、冰雪体育于一体的冰雪乐园。成为了该县第三个深挖“冷资源”、发展“热经济”的村落。
　　深度开发以山、水、林、雪、草等场景为主题的农文旅消费业态，实现乡村业态多元共融，是该县推动乡村振兴的又一举措。
　　该县农业与农事体验相结合，打造“田脊梁有机农业农耕文化体验园”“月亮湾千亩苹果采摘体验园”“门头水乡田园综合体”等集“绿色+观光+采摘+体验”于一体的农事亲子体验项目，向游客提供有机采摘、农耕体验、田园茶趣等精致服务。农业与特色旅游小镇相结合，统筹乡村闲置资源，采取“公司+合作社+农户”的方式，重点打造了十里沿河小镇、门头水乡奇遇森林、龙渠沟冰雪大世界等休闲娱乐主题小镇，漂流竞技、森林亲子乐园以及冰雪项目吸引了大批京津冀游客慕名前来。农业与民宿发展相结合，把民宿产业作为乡村文化旅游的创新业态，成功推出了云朵驿栈、青青民宿、花塔云舍等一批浸润生态美的特色民宿。通过不断优化旅游体验，延长消费链条，“京西福地、山水灵丘”文旅品牌全面打响。“连续3次举办全国‘村晚’，去年央视一套品牌节目《山水间的家》第三季在车河村录制。现在全县创建国家4A级景区1个，国家3A级景区6个，灵丘被评为省级全域旅游示范区。灵丘的农文旅已经唱响，2024年接待游客158.74万人次，较去年增长了近14.3%。”县文旅局局长白璐说。

　　本报记者芦燕娟 本报通讯员马明清 张晔华
本栏图片由灵丘县委宣传部提供