3月1日，首届杏花村老酒大集正式开市。大集以特色餐饮为核心，融合千年诗酒文化，叠加政府消费补贴、沉浸式体验等多元内容，开市即迎来消费热潮，成为汾阳春日文旅消费的新晋热门地标。
　　本次老酒大集由汾阳市委、市政府统筹指导，旨在打造杏花村酒文旅示范街区和全国老酒文化交流集聚地。大集聚焦“逛吃尽兴、消费实惠”，市政府精准推出餐饮消费补贴政策，直接撬动餐饮消费活力，吸引省内外食客慕名而来。
　　为打造一站式舌尖盛宴，本次大集在业态布局上精耕细作，共招展40家优质展商，汇聚100余种特色美食。美食品类兼顾本土风味与全国潮流，汾阳特色面食、泡泡油糕、汾州扣碗、炝碗托等本土小吃悉数亮相，各地网红小吃、经典熟食也齐聚现场，从街头风味到特色正餐一应俱全，汾阳市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司的特色餐车整齐排列，也成为现场一道特色风景线。
　　主办方有关负责人表示，此次老酒大集为市民游客带来了全新的消费体验，搭建起饮食文化交流的优质平台，更通过消费补贴精准激活文旅餐饮消费潜力，为汾阳市经济高质量发展、乡村振兴及城乡融合发展注入了强劲动能。

本报记者