全省市场监管部门开展春节前食品流通环节安全检查

　　本报讯 为切实保障春节期间的食品安全，营造安全放心的消费环境，连日来，全省市场监管部门狠抓春节期间食品安全监管工作，筑牢食品安全防线。
　　近日，太原市杏花岭区市场监管局组织开展了“年夜饭”食品安全大检查。此次主要针对辖区承接“年夜饭”服务的餐饮单位进行了监督检查。执法人员对餐饮单位的证照、从业人员健康证明、食品加工场所环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品原料购进渠道，以及食品添加剂是否按照“五专”进行管理、使用，食品存放是否离地离墙、生熟分开等情况进行了检查。对检查中发现的各类食品安全问题，执法人员已现场提出了整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患，保障了节日期间消费者的饮食安全。
　　1月10日，沁水县市场监管局中村监管所深入开展食品安全监督检查，切实守护人民群众节日期间“舌尖上的安全”，让广大消费者过一个欢乐、祥和的节日。针对节日期间消费特点，该所以商场、超市、粮油店等为重点检查场所，以群众关心关注的米面粮油、蔬菜水果、肉禽蛋奶、礼品盒装食品、糖果等为重点检查品种，积极开展食品安全检查。在检查过程中，主要查看进货票据、台账记录、检验报告、食品保质期等，要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，把好产品采购关，销售过程中注意食品保质期及贮存销售环境，严禁销售过期变质食品。同时，结合价格监管，关注“菜篮子”“米袋子”等基本生活必需品的商品库存和消费动向，密切监测重要生活必需品的市场供求情况和价格情况，严厉查处串通涨价、哄抬价格、扰乱市场等价格违法行为，把保供稳价工作落到实处。
　　近日，太原市尖草坪区市场监管局尖草坪所对辖区内重点区域、重点领域、重点问题开展食品安全专项整治，进一步夯实食品安全基础。针对节日期间的消费特点，该所主要对酒水饮料、肉制品、礼盒包装食品等节日热销食品等进行综合检查，督促经营者落实食品安全主体责任，要求食品经营者定期清理过期食品，严禁售卖不合格食品，规范食品加工行为，防范食品安全风险，确保不发生食品安全事件。同时深入商超、农贸市场进行检查，对蔬菜、肉蛋奶、粮食等生活必需品的市场价格进行监督检查，同时开展冷链食品经营户冷藏冷冻库、产品销售使用、从业人员、经营环境等的风险排查，加强日常监督检查，重点检查各类市场主体是否履行进货查验义务，包括进口冷链食品的来源、去向、数量、相关台账。督促经营者落实进货查验、索票索证、追溯管理、预防性消毒等主体责任，严格落实“一单三证”查验。

王宇璇 李敏