本报讯 近日，沁水县市场监管局积极组织执法人员对全县重点餐饮服务单位开展节前监督检查。
　　此次检查以提供“春节”年夜饭的大中型餐饮服务单位为检查对象；以从业人员健康体检、食品原料购进查验、食品加工制作过程控制、凉菜专间的规范使用、餐饮具消毒保洁、食品留样等为重点内容；督促餐饮服务经营者严格执行食品安全法律法规，健全食品安全管理制度，落实食品安全主体责任。对此次检查中发现的隐患责令立即整改，并确保整改到位、消除隐患。
　　在检查的同时，执法人员广泛宣传杜绝餐饮浪费，督促餐饮单位从业人员提醒消费者适度消费，避免浪费，对剩菜、剩饭提供打包服务，在节约的前提下满足消费者需求。 贾升亮 胡艳红