正月十五闹元宵，一碗元宵万千情。在灵石县静升古镇，一家老字号传统手工元宵店铺备受游客青睐，大家纷纷驻足观看、购买，传统手工元宵市场走俏。
　　1月31日10时，前来购买元宵的顾客络绎不绝，不时还有游客驻足观看拍照。只见一颗颗小小的元宵在笸箩里不停地翻滚着，蘸水、滚制，重复四五遍后，一颗颗饱含着吉祥、喜庆、团圆的手工元宵便制作而成了。
　　“磨粉、做馅料、沾水、滚制，少一步都不行。”说起手工元宵的制作工序，已有30多年元宵制作经验的吴百中说：“做元宵看着简单，其实是个技术活，要想元宵好吃，首先得把馅做好。把经过炒制的芝麻、花生等捣碎，和白糖一起放入盆中拌成馅料，再制成馅块儿。自己磨面，不加任何添加剂，这样做成的元宵在沸水里越煮越香，吃起来松软、不粘牙，甜度适中，馅足汁多。”
　　随着时代的发展，元宵制作工艺已逐渐实现全自动机械化，很少能看到传统的手工元宵了，虽然市面上的元宵种类越来越多，但传统手工元宵还是备受人们青睐。
　　吴百中说：“传统手工元宵主打黑芝麻馅、五仁馅，我们从正月初二就开始售卖，一天能卖500袋左右。我们会努力把传统美食文化发扬光大，让更多的人了解手工元宵的制作方法。”
　　传统的制法，地道的口味。手工元宵现做现卖，口感新鲜也是其受欢迎的主要原因之一，手工元宵承载着几代人儿时的记忆，吃着这种传统手工元宵，更能感受到传统的年味儿。
　　正在购买元宵的杨丽给孩子介绍元宵的传统制法，孩子目不转睛地看着。杨丽说：“现在很少见这种传统手工元宵了，买点给家人尝尝，原料和制作流程都看得见，吃着也放心。马上就是元宵节了，希望大家团团圆圆，幸福美满。”（韩俊媛）