近期，一种“边角料”食品走红消费市场，受到不少年轻人的追捧，大家认为，这样的零食既好吃还便宜，可以买来放心囤货。那么，边角料食品真的这么好吗？记者针对相关市场进行了走访调查。

“边角料”食品销量暴增

　　记者在某电商平台搜索了边角料零食相关产品，许多肉脯、火腿、水果干、牛肉干、坚果等相继出现，随便一个产品链接的月销量就很容易达到10万以上。记者注意到，此类商品基本都是按斤售卖，价格也比较便宜，例如某500g计量装的肉脯售价为19.8元，多买的话，商家额外还赠送满减和打折优惠。
　　商家客服人员告诉记者：“这类型食品有的是给大厂家供货后剩下的，有的是在生产过程中被压碎品相不太好的，但是口感和食物本身的品质都是一流的，因为没有华丽的外包装和过多的产品宣传，所以节省下了许多成本，因此卖的比较便宜。”
　　许多消费者也对此类商品非常感兴趣，“自从尝过这种食品之后，就再也没买过大品牌的那些零食了，这种零食我每次都是买来好多囤着吃。说是边角料，但是颗粒大小也刚好，主要是价格划算，包装也不错，总体来说很合适。”小王向记者介绍道。
　　记者在采访中了解到，在线下实体店，也有专门售卖散装零食的店铺，在太原市尖草坪区的一家零食批发市场，记者看到各类型食品被分类摆放在货架上，消费者可以直接挑选至购物筐中，最后统一由工作人员称斤计算价格，不同类型的食品单价略有不同，因此需要工作人员手动挑拣出来，分别称重后最后计算总价格。工作人员告诉记者：“平时店内的顾客几乎没有断过，大家觉得价格便宜，都是大包小包地买，可以说销量很好。”

消费者担心是否安全

　　针对边角料食品，不少消费者也存在一定顾虑。“一个是产品质量问题，因为这种食品大多都是简易包装，有没有经过严格的质量把关？会不会是三无产品？另一方面，这种食品的保质期有没有保证，会不会存在临期的问题？售后有没有保障？”
　　针对此类问题，记者也咨询了部分商家的客服人员，对方表示：“产品都属于原产地发货，可以给消费者保证售后，也承诺7天无理由退款，而且我们的产品不愁销量，所以肯定不会卖临期的，都是近期才生产的，有充足的保质期。”
　　但是，还是有部分消费者提出了问题，认为边角料食品存在以次充好的问题。消费者周先生就遇到过这样的问题：“我之前购买过一款黑加仑干的所谓边角料，商家在宣传页里放的图片看上去颗粒大、干净无杂质，但是实物收到后，明显能看到黑加仑干里混着普通黑葡萄干，尝起来也能一下吃出口感不一样。而且重要的是里边混着的葡萄干还不少，我当时买的是1斤装的花费了16.8元，虽然便宜但是里边混了那么多其他东西，可想而知产品质量不是大打折扣吗？”而说起维权，周先生则表示：“没必要了，东西也不贵，找商家理论他们也不承认，本来就是抱着好奇心买的，下次不买就是了。”周先生如是说。

边角料食品市场需要更规范化

　　记者了解到，针对散装食品我国在相关法规方面也有规定，《中华人民共和国食品安全法》第六十八条明确指出，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。因此，遇到商家说“散装食品没有生产日期保质期”等的说辞，消费者一定要警惕。
　　此外，于2019年开始实施的《电子商务法》也规定，对关系消费者生命健康的商品或者服务，电子商务平台经营者对平台内经营者的资质资格未尽到审核义务，或者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，依法承担相应的责任。所以，电商平台对于商家负有不可推卸的监管责任，遇到消费维权问题时，消费者也可以依法要求电商平台出面协调解决。业内人士指出，边角料食品的市场需要更加规范化的管理，保障消费者权益。

本报记者余嫱