夜幕降临，车速放缓，都市人卸下一天的疲累，摇下车窗感受霓虹闪烁，举目繁华。从太原市桃园北路拐入，桃园二巷已是一派烟火气弥漫的热闹景象。

烟火气因地名来，也因人名生

　　“到了二巷，就必须要吃一碗王萍面皮，还有杨老二家的猪蹄也必须要尝一尝……对了，还有孙姐的羊肉串。”家住漪汾街的樊女士一边向身边的朋友介绍着家门口的美食，一边大步流星向王萍面皮走去，天刚擦黑，王萍面皮门口排队购买的消费者便已排起长龙。
　　王萍面皮作为太原的“非物质文化遗产”，曾获得寻找舌尖上的太原美食大赛第一名。不论是黄面皮、白面皮还是牛筋面，口感都很爽滑筋道，关键还是碗中的酱汁，太原人方言“调货儿”，是对一切伴汁儿的统称，“调货儿”，决定一碗吃食的成败，王萍面皮用秘制卤汁来调制桃园二巷的味觉江湖。
　　二巷跟着城市变迁，老食客熟悉的门头门脸儿几经变换，老味道却不变。八珍卤肉、文林香酥饼、军屯锅盔，厨档上琳琅满目、花样百出，都是人们排着队守出来的老店。

四方食事，不过一碗人间烟火气

　　同样跟着日子走的，还有在二巷中鼎鼎大名的火辣辣麻辣粉。二十多年，大多数食客都是跟着吃到大。
　　麻辣烫是食物平民化的归宿。碗里不拒荤腥，不嫌寒素，什么都有，什么都可以有。源于川味的这家店，用料不分南北，调味兼顾川晋，一口川辣过瘾，再一口酸爽走心。
　　也许来晋打拼多年的覃总已经忘记家乡广西哪一碗米粉最令人得意，但只要工作之余，夜未深，他便会喊着同事从长风商务区驱车赶来，点一碗热气腾腾的麻辣粉。
　　对于覃总来说，桃园二巷有它独特的地方，也让他体会到了太原这座城市的真性情。这里充斥着烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。灯光下窜动的烟火，配合着杯盏撞击声，包容着南腔北调吐露出的快乐。
　　市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间，夜经济不仅是惠及人民群众的民生工程，也是彰显城市形象的亮丽名片，是一座城市不可或缺的重要组成部分。在太原市城市精细化管理的引领下，夜经济正在这座古城焕发出蓬勃力量。

本报记者曹翀