本报讯 为保障我省广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，近日，省市场监管局发布高考、中考期间餐饮食品安全提示，要科学选择，营养搭配，推荐有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。
　　提示指出，广大家长和考生要合理选择就餐方式。考生尽量在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位就餐，外出用餐要选择环境干净卫生的餐饮单位，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位用餐。网络订餐要查看食品经营许可。科学选择就餐品种。应以当季新鲜食材为主，不食用腐败变质、污秽不洁的食品。营养搭配杜绝浪费。家长应参照考生平时的饮食习惯，注意荤素搭配、营养合理，做到菜肴清淡少荤多素，不盲目改变食物种类，尽量不食用剩饭剩菜。
　　对于学校，省市场监管局提醒，学校应加强食堂食品安全管理，严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患，确保广大考生在校期间饮食安全。
　　同时，省市场监管局也提示餐饮服务提供者，尤其是校外供餐单位和校园周边餐饮服务经营者，要把社会责任立在前面，全面履行食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务通用卫生规范》（GB316542021）要求，切实落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，以积极主动的态度、热情饱满的服务，全力以赴保障高考中考期间餐饮食品安全。
　　省市场监管局提示，消费维权可拨打投诉举报电话12315，同时，要保留好消费凭证、就诊单据、化验报告等相关资料。

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