临近端午，省城市场上处处粽叶飘香。记者看到，在端午福粽非遗工坊内，工人师傅们正在紧张地包制粽子。社区内又是另一番天地，社区干部和党员们一起制作“棕享清廉”大粽，在浓浓粽香中，还飘着“廉”香。

福粽非遗工坊赶“粽”忙

　　这几天，在太原晋源区端午福粽非遗工坊内，韩福元和儿子韩伟非常忙。为了让市民在端午节吃上浓香的粽子。韩福元安排儿子提早备好江米、粽叶和红枣，坊内十余名工人正繁忙地制作端午福粽，趁着新鲜，来店内求购的市民络绎不绝。
　　生产线上，包好的粽子被齐齐整整地码在不锈钢桶里，上面用石块压实，2个小时的蒸煮，江米、红枣、粽叶和马莲草的香气一起被激发出来，诱人的粽香不禁让人口舌生津。翠绿的粽叶一扯开，热气腾起，江米已变成了半透明状，红枣饱满完整，吃起来口感软糯香甜，筋道拉丝。
　　煮熟晾凉后的粽子经过真空包装和高温灭菌，延长了储存时间，又饱含着正宗的味道和满满的情意，颇受消费者青睐。据韩伟介绍，每天礼品装端午福粽能卖200多盒，总部在北京的一家商贸公司近日特地上门订购了一批粽子，并将发往其在上海、深圳、广东等地的会员单位。
　　同样在太原晋源区小站营B区的二霞生产制作工坊，上午六时，循着粽香，南来北往的顾客早已盈门。二霞一边招呼熟客，一边打电话接订单，忙得不亦乐乎。
　　在二霞的生产工坊，几个精干的婆姨坐在小凳上，一边唠家常，一边包粽子。三片翠绿的粽叶一一叠放，一弯一拽形成一个尖尖的圆锥状，先从泡好的盆里抓一撮江米，放入3颗新疆灰枣，再抓一把江米填满，将粽叶弯折盖住，左右折叠，层层包裹，马莲草一捆，不到1分钟，一个完美的三角粽就成型了。
　　每年端午将近，二霞的订单激增，就请这些婆姨们来帮忙。二霞笑着说：“包粽子也是个技术活儿，粽子要紧实、精干、量足，不漏米，且四个角都有米。”因为一直以来的好口碑，每到端午，二霞家的粽子都供不应求。

社区内包粽话“廉”风

　　6月12日，太原市迎泽区柳巷街道察院后社区里，社区邀请区人大代表和辖区党员、残疾人、退役军人、统战人士等共同开展“端午飘香话‘廉’风党群同心品‘廉’棕”主题活动，共话清廉家风，同品廉洁香粽。
　　活动现场，社区干部和党员们一起制作了“棕享清廉”大粽子。三个圆桌上整齐地摆放着粽叶、糯米、红枣、扎绳等必备材料，大家一边高兴地包粽子，一边彼此交流包粽子的方法。不一会儿，一盆盆的粽子就呈现在眼前，“我们要像这粽子一样，始终保持一颗‘廉’心，清清白白做人做事、坚守廉洁自律底线。”党员李萍阿姨笑着说道。现场粽叶飘香欢声笑语气氛和谐，一片片粽叶、一粒粒糯米，在大家一双双灵巧的手中，变成了香甜可口的粽子。活动结束后，社区还给每位参与者发放了艾叶香包。包一个粽子，承一份“廉”意；送一个香包，是一份祝福。

本报记者阎建军