本报讯 6月以来,泽州县市场监督管理局行政综合执法大队巴公直属中队持续开展餐饮店经营许可检查。
执法人员重点对辖区内餐饮店从业人员健康持证、进货原料索证索票、台账记录、“互联网+明厨亮灶”建设等进行检查,严查食品安全管理制度不健全不完善,管理记录缺失、不真实问题;严查从业人员健康管理不严格,岗前健康检查流于形式问题;严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严,食品贮存加工生熟不分、荤素不等问题。截至目前,泽州县市场监督管理局行政综合执法大队巴公直属中队共检查餐饮服务单位21家,发现超许可项目经营餐饮店5家,当场下达责令改正4家,立案4件。
聂如歌