太原市尖草坪区市场监管局召开辖区餐饮企业标准化工作部署会

　　本报讯 餐饮业如何能够高质量发展？作为标准化工作的宏观管理部门，太原市尖草坪区市场监管局下足功夫，动脑筋想办法，力求用高标准带领企业走高质量发展之路。
　　6月28日，太原市尖草坪区市场监管局标准股联合食品股组织辖区8家大中型餐饮企业召开了标准化工作部署会。会上，标准股负责人分析了当前餐饮企业发展面临的机遇和挑战，介绍了其他省份餐饮企业标准化发展的经验和做法，并就国家标准化发展规划进行了解读，同时向参会企业代表提供了相关资料。
　　参会企业负责人表示非常赞同这次会议精神，“在以前我们企业一道菜用多少主料、辅料、配料都写在纸上，如果我们可以把有关食材重量，包括油、盐、糖的用量以标准的形式规范化、制度化，让顾客通过菜单标准能够了解到我们是在用心为顾客做每一道菜。在我这里吃饭会感觉更加放心、安心。现在人人都讲健康，我们企业非常愿意做这样的事”。
　　下一步，该局将在辖区各餐饮企业中逐步推广标准化工作，以标准打造品牌，助力餐饮企业高标准、高质量发展。

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