诚信是中华民族的传统美德，是公民道德的基本规范，也是构建社会主义和谐社会的重要内容。人无诚信不立，家无诚信不和，业无诚信不兴，国无诚信不强。在灵石县有一家人气饭店——赵师傅酒店，虽说是家老店，但每日食客盈门，酒店负责人赵海龙也是灵石餐饮界的“红人”，生意做得有声有色。
　　赵师傅酒店是赵海龙在他父亲去世后接管的家族酒店，几十年来，赵海龙以“诚实守信，文明经商”的经营理念、诚实守信的做人准则、乐于助人的良好品行擦亮了“赵师傅酒店”这一金字招牌。
　　走进赵师傅酒店，敞亮的大堂干净整洁，墙上整齐挂着的荣誉牌无声地讲述着酒店的精彩过去。从学厨至今，赵海龙已在餐饮行业走过了30个年头。几十年来，赵海龙始终把诚信当作安身立业之本。赵海龙告诉记者，做餐饮就是要让老百姓信得过，消费得起。所以，他把自己的酒店定位成老百姓的饭店，让老百姓吃得放心、吃得安心，他说，这就是他做酒店的追求。
　　“商无信不富，人无信不立”，赵海龙经营的酒店，坚持明码标价，童叟无欺。即使遇到食材涨价，宁可少赚，也绝不坐地起价，正是因为如此，酒店的生意越做越红火。
　　前两年因为疫情原因，店里生意一直不太好，物价也高，酒店不仅没有利润而且每天都在亏本，身边的亲戚朋友劝赵海龙遣散一部分员工减少开支，可赵海龙却不同意，他说：“酒店效益不好，只是我一个人难，员工跟随我这么多年，每个人背后都是一大家子，我不能让他们为难，我要对得起大家对我这个当家人的信任和认可。”
　　就这样，员工一个不能少，菜价一分不能涨，赵海龙带着自己的“家人”挺过了最艰难的日子。
　　民以食为天，食品安全更是关乎每个人的健康和生命。作为餐饮行业从业者，赵海龙十分重视食品安全，把它作为诚信经营、恪守道德的基础和前提。在原辅食材采购源头、管理体制、制作流程等每一个岗位和环节，酒店都制订了独特且行之有效的安全卫生防范措施。一直以来，他坚持每天早上亲自到市场购买新鲜蔬菜、肉类等，严把菜品质量关，从源头上为顾客提供卫生、安全、健康、环保的绿色餐饮。
　　“一件事能做成，一个店能经营好，一个企业能发展下去，诚信是最基本的因素，诚信经营也不能落在口头，要重在执行，你把百姓健康放在了心里，百姓就把你的口碑常挂在嘴边，‘有良心’就是这么一回事，当诚信这种正能量充满你的内心时，你会感觉做生意，与人打交道是一种享受。”赵海龙自豪地介绍着自己的生意经。
　　晋中市餐饮非物质文化遗产传承者、中国烹饪大师，最美工匠，灵石身边好人……当一面面锦旗挂满了墙壁，一个又一个奖杯接踵而来时，赵海龙并没有把这些荣誉当成骄傲的资本，而是以此为动力，一如既往地去践行诚信经营，并积极参与各项公益活动。精准扶贫、慰问环卫工人、资助困难学子……多年来，赵师傅酒店累计资助贫困家庭228户，贫困学生38名，捐款捐物30万元。赵海龙在弘扬和践行社会主义核心价值观、见义勇为、扶危济困等方面彰显了餐饮工作者的精神风貌。
　　在传承发展的路上，诚信一直是赵师傅酒店稳步发展的基石，也正是靠着这份良心，在大浪淘沙的市场经济中，酒店依然能够以最本真的味道为灵石人民乃至八方宾客提供最真的灵石美味。相信恒久不变的诚信经营理念会让赵师傅酒店焕发出更耀眼的光芒。（赵青）