今年以来，山西朔美羊肉业责任有限公司瞄准提升“朔美牌”羔羊肉产品知名度、美誉度目标，从夯实本公司羔羊肉全产业链根基着手，精心谋划，投入巨资改造加工车间，更新分割环节设备，为开发不同档次的羔羊肉冻鲜产品奠定了坚实基础，在增强以“羔羊养殖+精深加工+品牌营销+综合服务”为核心的一体化经营模式方面迈出了新步伐，使羔羊养殖、加工、销售成为助力当地乡村振兴的最强支柱产业。
　　今年下半年，凡来到山西朔美羊肉业有限公司加工车间的老顾客，无不惊讶地发现，原来的四条单层加工分割流水线不见了，取而代之的是一条集初步分割、剔骨分割、周转箱清洗、自动包装于一体的综合性、多功能流水生产线。其中，在分割生产线上，“全副武装”的员工们依次进行据割、拉皮、挑肋肩肉、叉排、包排、包装……一道道工序紧密衔接、有序推进，整个车间尽显繁忙景象。
　　据山西朔美羊肉业有限公司负责人介绍，为进一步提升“朔美牌”羔羊肉产品品质，拓展市场占有率，该公司于今年年初决定投资1000万元左右，对加工车间进行全面改造升级，工程分两期进行。首期工程包括车间地面改造、冷库改造、增设气调和鲜肉切片设备等项目；二期工程包括数字化智能管理系统项目，实现全生产要素的数字采集和管理。在已经完成的首期工程中，公司对原有的加工车间进行了彻底改造，拆掉了原来的四条单层加工生产线，重新铺设了高性能的车间地面，安装了具有同行业领先水平的智能羊分割输送线。该设备具有干净、卫生、高效和更易把控产品质量、更能提高生产量等六大特点，是目前国内同类设备的佼佼者。
　　先进的设备助力山西朔美羊公司“羊”帆远航，快速发展。今年上半年，该公司累计屠宰羔羊135000只，分割加工羔羊肉1300吨，实现总产值2.3亿元，产品遍布全国各地，尤以北京、河南、深圳、新疆等地为最。
　　下一步，该公司将进一步借力新设备新优势，不断加快生产加工，提升产品品质，拓展销售市场，改善售后服务，为全面打造“中国朔美羊，世界朔美羊”羔羊肉品牌不懈努力。

高守明 王汉平