本报讯 近日，灵石县市场监督管理局深入全县学校食堂开展食品安全专项检查，全力保障“开学第一餐”。
　　每到一处，执法人员重点对学校就餐场所、食堂操作间内外环境卫生、进货台账、原材料储备等环节进行全面检查，进一步提升食品安全保障水平。
　　灵石县第五中学校长杨海丽说：“我校聘请保洁公司提前对食堂餐厅进行了环境卫生整治，组织相关人员提前进场清洗设施设备，对食堂餐厅等处严格消毒通风，检点食品库房以及材料购货台账，提高食堂管理服务质量，采购新鲜、安全、放心的食材，确保为师生提供优质满意的就餐环境和营养可口的餐食。”
　　针对检查中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，并督促从业人员严把食材进货关，定期开展食品安全自查，加强对加工经营场所、厨具的清洗消毒和食品存储、消毒设备设施的维护检查，确保广大师生“舌尖上的安全”。
　　灵石县市场监督管理局四级主任科员张晓芸说：“我们持续深入开展校园食品安全专项监督检查，督促食堂落实食品安全主体责任，进一步完善食品安全责任体系，全覆盖织好食品安全基础网。从原材料的采购、储存，到食材加工制作、餐饮具清洗消毒以及就餐环境等方面，无死角加大监督检查力度，全方位筑牢食品安全‘防火墙’。”（霍卫东）