本报讯 10月11日，襄汾县市场监管局执法人员对该县陶寺敬老院食堂食品安全开展监督检查。
　　检查过程中，执法人员现场查看了食堂的原料储备间和食品加工操作间，重点对养老机构落实食品安全主体责任、餐饮环节食品安全操作规范、食堂从业人员健康管理、食品原料购置储存、索证索票，用餐环境是否整洁卫生、餐饮具清洗和消毒工作是否到位、食品留样是否符合规范要求进行了检查。要求养老机构严格落实食品安全主体责任，对供货商的资质及所供食品要严格把关，确保食品采购渠道正规可追溯，索证索票和工作台账规范齐全，食品原材料经过检验并符合要求。针对检查中发现的问题，工作人员现场提出了整改要求及整改时限。

胡晓霞