山西建投城市运营集团推行餐饮4D管理模式

　　物业服务是社区治理的重要力量，山西建投城市运营集团主动参与基层社区治理，不断拓展经营思路，在紧贴业主衣食住行的需求下，探索“物业服务+生活服务”的多元经营模式。
　　2023年上半年集团发展餐饮类项目达到18个，完成了学校、写字楼、产业园区等业态餐饮服务布局。在提供日常就餐服务基础上，城市运营集团延伸社区食堂及楼宇餐厅的功能和价值，推行餐饮4D管理模式（即整理到位、责任到位、培训到位、执行到位），进一步规范服务品质，让社区客户的获得感、幸福感更有保障、更可持续。

暖心到位 一日三餐有保障

　　社区食堂、楼宇餐厅的启用，不仅拓宽了城市运营集团发展的赛道，同时进一步完善了写字楼、学校的配套，为服务对象提供了优质的餐饮服务，增强了楼宇吸引力和辐射能力。
　　同时，为了让就餐客户吃得放心、吃得舒心，城市运营集团旗下各社区食堂、楼宇餐厅、学校食堂严格选择粮油、蔬菜、肉类供应商，对供货商的资质、进货渠道、存储、运输、保鲜等环节进行监督管理，坚持选用新鲜、健康、安全的食材，全力为客户提供优质的餐饮服务。

智慧便捷 打造用餐新体验

　　该集团引进智慧结算平台精准结算、快速支付，减少就餐客户的排队时间。
　　同时，通过将餐盘按照不同的型号进行金额绑定，放在收银系统的“结算区”，在显示屏上即可查看放在餐盘上的菜品价格和餐盘数量是否对应。可通过刷卡、人脸、收钱吧（微信、支付宝的付款码）和现金等方式进行结算，方便快捷，为就餐客户提供良好稳定的智慧就餐服务。

4D模式 规范管理专业化

　　推行4D管理模式以来，该集团旗下各餐饮项目从食品采购到检查验收，从员工卫生健康到餐厅环境整治，从烹饪技术到服务质量都进行了不同程度的提升，实现全餐饮项目食品安全的“质变”。
　　城市运营集团将以社区食堂、楼宇餐厅、学校食堂等餐饮服务为触角，不断延伸市场边界，实现物业服务多种经营落地，推动物业服务向高品质和多样化升级，打造山西物业服务市场标杆。

本报记者陈畅 通讯员韦心怡