本报讯 为有效化解包饭单位安全风险，确保辖区安全形势持续稳定，同时结合食品安全“两个责任”要求，近日，太原市杏花岭区市场监管局开展餐饮单位安全隐患全面排查。
　　此次排查，执法人员主要从以下几个方面开展：
　　一是燃气安全排查，检查各经营单位使用何种加热方式，使用液化天然气罐的餐饮单位，液化天然气罐是否能扫码追溯，是否存在超期未检的罐体，是否能提供供气单位有效资质，是否存在卡式炉上桌加热的现象。
　　二是加强燃气安全宣传，督促各经营主体落实安全生产主体责任，做好安全隐患自检自查，加强燃气安全管理，提高安全意识。
　　三是排查食品安全风险隐患，从进货查验及索证索票制度、食品原材料贮存、餐饮具清洗消毒和食品留样等方面进行检查，要求各单位负责人严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。
　　据了解，该局将继续加强监管，进一步维护辖区安全秩序。 （代天舒）