随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，消费升级已经成为了新时代的一种趋势。消费者对于生活品质的追求也在不断升级，从过去的满足基本生活需求，到现在追求更高品质的生活体验。在这个过程中，消费者的消费观念、消费习惯以及消费需求都发生了巨大的变化，这也为各行各业带来了新的发展机遇和挑战。近日，本报记者走访省城的商业街、社区、综改示范区等领域，发现消费者多样化的需求正在得以实现。

“老字号”焕发新活力

　　走进太原市桥头街宁化府巷，排队等候的“长龙”不禁让人眼前一亮，紧接着，一股股浓郁酸爽的气味更是让人口舌生津，回味无穷。益源庆，一直是众多老太原人“舌尖上的记忆”，门店墙壁上的“中华老字号”在阳光下熠熠生辉，不仅沉淀了中华民族的优秀传统文化，更是凝聚了几代人的汗水和心血。
　　作为传统商业文化的重要载体，推动老字号创新发展，对优化消费结构、提振消费信心有着重要的推动作用。2023年，省政府办公厅出台《山西省恢复和扩大消费若干政策措施》，明确提出推动老字号发展的一系列举措；年底，省商务厅启动“老字号五进”活动，旨在充分发挥老字号示范带动作用，丰富商品服务供给，便利居民日常生活，释放品牌消费潜力，促进老字号保护传承，弘扬中华优秀传统文化。

传承与创新相融

　　“每年差不多都是这几天来宁化府打醋，今天排队的人还好，过两天人就更多了。”1月10日下午3时许，风轻云淡，阳光正好。作为土生土长的本地人，太原市民赵大妈正提着纯净水桶静静地等候着。放眼望去，队伍中的人们大都自备各式各样的容器，这其中也不乏年轻人的身影。
　　历经六百多年的风雨传承、薪火相传，太原市宁化府益源庆醋业有限公司秉承“诚信、品质、传承、创新”的核心价值观，成为商务部首批公示的中华老字号企业。2023年，商务部开始对中华老字号企业进行“有进有出”动态管理，“益源庆”品牌顺利通过复核。
　　“我们目前主要从事以食醋及周边品类为主导的食品研发、生产和销售。首先是注重传承，坚持继承，将传统工艺代代相传。其次，我们充分利用互联网概念，创新营销方式，通过产品转型升级、品牌创新发展，使老字号企业焕发出新的生命活力。”太原市宁化府益源庆醋业有限公司办公室主任王艳华表示，近年来，宁化府益源庆在坚持传统工艺的同时，适应时代潮流，在保持原有产品竞争力的基础上，打造开发了十余款具有文化气息的礼盒类醋产品，包括中国红、王府世家、和为贵、将军醋、兰贵人、中国风、全家福、山西人家、淑女美媚醋等。
　　好风凭借力，扬帆正当时。益源庆在深耕线下专卖店的同时，不断开拓网络销售市场。2023年5月，东方甄选山西行带火了一众山西产品之际，宁化府益源庆也火热出圈，在全部100多款产品中销售订单量位居榜首。此外，益源庆还通过与高端餐饮企业合作等方式，推出益源庆口服液、旅行醋、宁化府醋糕、醋泡黑豆、醋泡蒜等醋的衍生类产品。特别是近年来，益源庆打破传统界限，开创性地发行了“宁化府小王爷、益源庆千金”等三款数字藏品以及多款醋卡，深受广大消费者的喜爱与关注。

匠心与品质同步

　　“两袋元宵，两盒麻球，两盒麻花，一共66元。”同为“中华老字号”的恒义诚甜食店生意也是非常火爆，因早年间设摊于钟楼街“老鼠窟”巷要口，故以“老鼠窟元宵”著称。
　　“老鼠窟元宵”有着严格的滚质工艺，滚面粉中间不可停顿，至少要经过六沾六滚方可完成，做出的成品软糯筋道、口感丰富，这也是其经久不衰、广受消费者喜爱的主要原因。
　　不仅仅是元宵、麻团、芝麻球等甜点，店里的凉粉、灌肠、担担面等小吃，同样也很受顾客喜爱。参加展会、研发新品、传承新人……近年来，恒义诚也在不断推陈出新、开拓市场，但匠心与品质却从未改变。
　　“我们一直坚持传统工艺，充分发挥前店后厂的优势，主打的就是用料新鲜，绝对不添加任何添加剂，只有保证了我们产品的品质，才能持续赢得老百姓的口碑。”恒义诚甜食店相关负责人表示，一直以来，恒义诚始终将品质放在第一位，恒代表的是自强不息，义代表的是以义制利，诚代表的是诚信为本。
　　正是因为几代人的匠心坚守，“老鼠窟元宵”也成为了品质的保障，不少外地的游客，都会慕名来打卡，成为了众多消费者的“甜蜜”回忆。

本报记者王洋

“绿”理念引领新时尚

　　当前，倡导绿色消费理念成为热点话题，绿色消费，是各类消费主体在消费活动全过程贯彻绿色低碳理念的消费行为。针对绿色消费，我们的消费市场是怎样的呢？日前，记者进行了相关走访调查。

消费者：绿色消费的影响
是潜移默化的

　　买电器先看能耗、装修房子先看建材是否环保、外出时能公交直达就不开车……提起绿色消费，太原市民吴先生回忆起了自己近几年的变化，他说：“绿色消费在以前是一个概念，是一个提法，但随着大家在绿色消费方面意识的增强，这已经在大家日常生活的点点滴滴有了潜移默化的影响。举例来说，以前出门就开车，现在家门口通了地铁，我出门前的第一件事一定是先导航看一下地铁是否可以直达，如果可以的话，一定会选择这种公共交通方式出行，既方便也快，出行成本还低。”
　　和吴先生有着相同想法的消费者不在少数。太原市民李女士现阶段正在装修房子，李女士说道：“除了美观、实用外，绿色环保是我装修第一要考虑的，为此，我们一家人跑遍了各大建材市场进行比对，对国家出台的环保认证标准、产品认证体系等都有了很深入的了解，在选购时要求商家出具相关证明。在后续的家具家电的选购上，我们同样会把节能环保放在首要考虑的位置上。”

商家：新需求催生了新消费

　　1月11日中午，记者在手机外卖平台上准备进行外卖点单，搜索发现，销售小份菜的商家有不少，采访身边消费者得知，越来越多的人群对小份菜格外青睐。记者看到，一家开在太原市小店区综改示范区学府产业园的小份菜店评价颇高，店铺老板告诉记者：“周围全是在园区上班的白领，中午点外卖的特别多，大家都想吃的丰盛还不浪费，所以小份菜在这里特别受欢迎。”
　　新需求催生了新消费，采访中，记者还发现了一个有趣的新现象，不少年轻人开始热衷购买各式各样的“菜篮子”。“限塑令已经实施多年，拒绝白色污染人人有责，如今，我们也像爷爷奶奶那辈一样了，出门购物喜欢拿上自己大大的袋子，商家针对年轻人的喜好，将这些‘菜篮子’做的好看极了，价格也便宜，简约适度、绿色低碳，环保理念理应成为我们社会的正气之风。”大学生阳阳如是说道。

政府：促进消费各领域
深度融入绿色理念

　　我省于2022年发布了促进绿色消费实施方案，涉及20项重点任务和政策措施。记者注意到，其中重点涉及到食品消费绿色化、绿色衣着消费、绿色居住消费、绿色交通消费、绿色用品消费、绿色文旅消费等等，旨在全面促进消费绿色低碳转型升级。
　　记者还了解到，日前，山西省商务厅拟联合相关部门开展2024“全晋乐购”网上年货节活动，将聚焦数字、绿色、健康等新型消费。为消费者提供涵盖基本消费、数字消费、健康消费和绿色消费的“晋品年货”。正向激励餐饮商家优化餐品供给结构，加强“一人食”“小份菜”供应，引导消费者绿色消费，助力新业态发展。

本报记者余嫱文/图

“智慧+”赋能新消费 助力新发展

　　近年来，山西高度重视数字经济发展，把数字经济作为转型发展的核心引擎和重要抓手，智慧化消费不断升级，诸如智慧社区、智慧零售、智慧旅游等，“智慧+”正赋能新型消费动力十足，也快速助推着山西高质量发展之路。近日，记者就相关内容进行了调查采访。

智慧社区带来宜居“新生活”

　　“亮了、亮了，多亏社区的热心邻居。”1月5日下午5时许，刚走进太原市万柏林区和平苑社区，就听到小区业主们正欢呼雀跃的声音。这一切还是缘于该小区已搭建了智慧社区小程序。
　　为搭建邻里、社区间互助，早些时候，该小区便民小程序创新使用了“居民点单、社区接单”的服务新模式。如果社区内，小区业主找物业、找维修、找商店这些繁琐的事情，业主们可以通过和平苑社区居民服务小程序来向社区一键发起求助。在接到求助第一时间，邻居、社区可以实现即时上门帮。
　　去年6月，为推进智慧社区新基建项目，太原万柏林区智慧社区投入超亿元，积极打造社区治理赋能App、智慧万柏林小程序，构建居家养老、无人商超、健康小屋、水电暖能耗监测等智慧化应用场景。
　　此外，智慧社区内还有着智慧健身中心，作为开在群众家门口的太原长风智慧社区健身中心，这里不仅有日常健身的体能测试室等健康区和健身项目，还有着一套智慧管理系统，来此健身的人，可通过数据平台实时掌握健身中心运动人数、能耗等情况，可准确采集健身人群各项运动数据，并通过大数据分析或专家咨询，向健身者提供适宜的运动健身指导，提升运动健身的科学性。

智慧零售助力消费新突破

　　为积极探索拓展数字消费，增加健康消费供给，2024全省网上年货节即将上演。期间，智慧零售又将积极赋能年货节，届时，省内电商平台开设专属频道，为全国消费者提供涵盖基本消费、数字消费、健康消费和绿色消费的“晋品年货”。
　　1月7日，省商务厅相关工作人员表示，年货节期间，我省将组织省内大型连锁商超、零售企业和便利店等，利用其品牌旗舰店、微信小程序等渠道，借力智慧零售新模式，将实体店与线上运营结合，打通线上销售渠道，激发网上消费活力。同时，鼓励传统商圈、步行街、门店体验店等在年货节期间打造沉浸式、体验式、互助式的吃住游娱购一体化数实融合新消费场景，培育消费新业态。

智慧旅游引领景区新发展

　　“截至上午10点，屏幕上显示有200多名游客走进景区。我们景区智慧化管控平台显示的这一数据，有助于景区更好地为游客提供安全游览等管理服务。”日前，面对记者的采访，洪洞大槐树景区工作人员如是说。
　　近年来，省文旅厅积极引导各地景区利用互联网、AI、VR等技术，升级景区服务设施及智能化设备，让游客体验“一键式”畅游。事实上，全省各大景区都全面打造智慧化景区，促进景区旅游经济发展，一种智慧化与美景融合共生的格局正在形成。
　　去年12月，省文旅厅已确定临汾市云丘山景区、临汾市洪洞大槐树寻根祭祖园旅游景区、晋城市皇城相府生态文化旅游区3家旅游景区为智慧化景区；临汾市黄河壶口瀑布旅游区智慧调度、基础设施项目，晋城市大阳古镇景区AI服务、智慧酒店入住项目，长治市太行山大峡谷八泉峡景区智慧营销项目，长治市欢乐太行谷沉浸式体验、智慧安全监管项目等4家旅游景区智慧化项目为典型项目。这些智慧化景区和智慧化旅游项目，在提升山西文旅产品核心竞争力的同时，也为全省文旅行业树立体验标杆。

本报记者阎建军