腊八粥、腊八蒜,这两样食物也许就是腊八节的代表吧。
母亲前一晚就把熬粥的食材红小豆、白小豆、黑米、花生米、核桃、薏米、小麦、高粱、玉米粒、红枣洗净拿水泡好准备妥当,只等第二天上火熬制。
每年腊八节的早上五点多钟,天还黑黑的,睡意朦胧间只听见厨房里开灶声、淘米声、锅碗瓢盆碰撞声,你就知道,母亲已经早早起床准备熬粥了。我总跟母亲说不用起那么早,在高压锅或电饭煲熬也是一样的而且还特别快,可母亲却说都不如铁锅上火熬出来的有味儿。
母亲时不时的拿大勺子在锅里搅上几圈,为的是不溢出来而且还能熬得均匀。大约一个半小时,粥就熬好了,揭开锅盖放上几块冰糖再搅上几搅,浓
浓的米香麦香伴着热气扑面而来,盛一碗还没等凉一凉就忍不住舀一勺往嘴里塞。无论到什么年纪,妈妈的味道总是让人最依恋也是最幸福的。
吃过了腊八粥还不能忘了腌制腊八蒜,每年母亲都会腌好多腊八蒜,我总说她吃不了那么多少腌点儿吧,可她总说“要吃一年呢,得多腌点才够你们吃,只有腊八这天腌的蒜才能变绿,才最好吃”我不知道这句话有没有科学道理,但我是信的。
看着腌好的腊八蒜由白变绿再到最后被醋浸泡透变黑,像极了我们的一生,由青涩变成熟再到年迈,每个阶段所经历的都可以成为一部世间独一无二的小说。只不过在这部小说里的故事不会重来一次,每个人都是主角,当好这个主角,把握好每一个阶段的自己,向着美好的明天出发!
高颖