近几年，电解质水逐渐走进了大众视野，并呈现出爆火的趋势。去年10月，国家卫健委发布的《儿童肺炎支原体肺炎诊疗指南（2023年版）》中提到，“轻症不需住院，充分休息和能量摄入，保证水和电解质平衡”。呼吸道传染病的流行，让电解质水更加受到关注，许多消费者更是将电解质水作为日常必备饮品饮用。那么，电解质水目前的市场销量如何？消费者们应当如何选择呢？日前，记者进行了走访调查。

电解质水销量火爆

　　“累了充充‘电’！”这是不少电解质水商家在销售电解质水时的一个重要卖点。商家宣称人体的电解质会随体液流失，需要科学补充一定量的电解质，那么，饮用其电解质水便可做到随时随地补充电解质。
　　随着电解质水的广告越来越多，喝电解质水便成了许多消费者每天必须要做的一件事。在各大超市的饮品专区，各个品牌的电解质水被整齐摆放在了显眼位置。价格方面，一些知名品牌的电解质水单瓶大约在6—9元之间，也有一些商家进行促销活动，单瓶售价可以卖到4—5元之间。对比来看，电解质水的售价普遍要高于普通的饮用水或饮料。销售人员告诉记者：“电解质水的销量一直不错，来购买的大多数是年轻人，很多一买买好几瓶。”
　　火爆的销量也有数据印证，根据京东超市数据显示，去年进入冬季以来，各类果汁、电解质类饮料销量都有不同程度的上升。2023年11月数据显示，果汁类饮料增长超30%，电解质类饮料销量同比增长150%。某知名品牌电解质水荔枝海盐味500mL×15瓶的销量更是比去年同期增长达到200%。

电解质水真的这么神奇？

　　记者也随机采访了一些消费者对于电解质水的看法，发现喜欢购买电解质水的消费者还是集中在年轻群体中，尤其是喜欢运动的人群。“我平时比较喜欢运动，运动完之后都会专门喝电解质水来补充体内流失的电解质。”消费者何先生说。然而，也有部分消费者把电解质作为日常饮用水饮用，“我平时喜欢喝饮料，喝太多又不健康，而电解质水既有饮料的口感还健康，所以我都是在网上成箱地买回家喝，几乎每天都要喝。”消费者张女士说。甚至还有一些消费者认为，只要生病了就需要喝电解质水，更有甚者觉得喝电解质水能缩短病程。
　　电解质水真的这么神奇吗？《饮料通则》中，电解质饮料被分在了特殊用途饮料类目下，其中有这样的说明：电解质饮料指的是具有一定能量并添加适量营养成分或其他特定成分，能为机体补充能量或加速能量释放和吸收的制品。而针对电解质水本身目前尚没有统一的标准，记者采访了某知名品牌电解质水的客服人员，对方告诉记者：“目前，我们产品遵循的是自己的企业标准，我们的研发团队进行了专业科学的实验，针对钾、钠、氯、钙、锌、镁等元素进行了专业等渗配方，能够更好地维持机体电解质平衡。”

正确补充电解质

　　记者采访了山西省中西医结合医院相关医生，对方告诉记者：“水、电解质平衡是人体内环境稳定的重要基础，对维持健康非常重要，但是如何正确补充电解质不能一概而论，应规范就诊，在医生的评估和指导下，适当饮用电解质水或电解质饮料，以补充丢失的电解质。”
　　记者了解到，日常生活中，一些特殊情况需要补充电解质。例如，高强度运动过后，随着汗液的大量蒸发会出现水分和电解质的流失。或者发热、呕吐、腹泻时，也同样会因为大量排汗而造成电解质紊乱，需要在医生指导下或根据身体状况适当补充电解质。
　　值得注意的是，补充人体所需的电解质并非只有饮用电解质饮料一种办法，也可以通过食物来补充电解质，例如吃香蕉、菠菜等食物可以补充钾离子，紫菜、韭菜、芹菜等可以补充镁离子。此外，如果生病脱水，也可以在医生指导下服用一定的补盐液，价格低廉同样可以起到恢复身体机能的效果。

本报记者余嫱文/图