本报讯 为规范临近保质期食品销售质量安全管理，有效防范化解食品安全风险隐患，保障消费者知情权、健康权，日前，山西省市场监管局制定发布《临期食品管理规范》省级地方标准（以下简称《规范》），并将于3月11日起实施。
　　《规范》突出“四个明确”，即一是明确临期食品的界定标准；二是明确临期食品储存管理要求；三是明确销售过程管控；四是明确处置过程管理。要求食品销售者应建立临期食品处置台账，加强临期食品退货管理，确保其不再流入市场。（本报记者）