全省市场监管部门开展夏季冷藏冷冻类特殊食品专项检查

　　本报讯 夏日炎炎，各类冷饮、凉菜、生鲜果蔬等季节性食品成为市民消暑解渴的首选，为确保广大消费者在享受夏日美食的同时，能够吃得安全、吃得放心，连日来，全省市场监管部门开展了夏季冷藏冷冻类特殊食品安全专项检查，严防食品安全隐患，为市民的健康饮食保驾护航。
　　日前，太原市尖草坪区市场监管局在辖区范围内组织开展冷藏冷冻食品销售安全专项检查。此次检查以辖区中小超市、商店、食杂店、冷库等为重点，执法人员一是对经营单位营业执照、食品经营许可证等手续是否齐全，从业人员健康证明是否在有效期内，存储条件是否符合要求，采购渠道是否正规，是否严格落实进货查验、索证索票、进销台账等制度进行了检查；二是对预包装冷藏冷冻食品标签标明的事项是否符合标准要求，是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等进行了检查；三是对是否销售过期、“三无”、伪劣、变质冷藏冷冻食品，是否存在篡改生产日期和保质期等违法行为进行了检查；四是对进口冷藏冷冻食品是否具有中文标识，是否具有检验检疫合格证明、海关报关单等相关手续进行了检查；五是检查冷藏冷冻设备功能是否正常、储存温度是否符合要求、全程温度检查是否记录、产品包装是否完好、是否存在交叉污染、是否存在反复解冻冷冻等违规行为，督促食品销售者定期检查冷冻冷藏设备设施温度并记录，对不能显示温度的冷冻柜，加装温度显示器，确保冷冻冷藏食品销售符合标签或包装所标示温度要求。同时，督促经营户扎实落实食品安全主体责任，认真规范落实“日管控、周排查、月调度”相关工作，做好食品安全风险防控。
　　近日，太原市杏花岭区市场监管局多措并举，积极开展夏季食品安全专项整治行动。一是推进全过程食品安全整治。综合辖区实际，以大型商超、农贸市场、校园周边等为重点区域，以桶装水、冷冻饮品、速冻食品等为重点品种，以无证经营、超范围超限量使用食品添加剂等为重点环节，督促各类食品经营企业落实食品安全主体责任，净化生产经营环境，整治食品安全突出隐患问题。二是开展重点食品抽检检测工作。组织开展食品专项抽检，覆盖食品销售、餐饮服务等不同业态。对抽检结果不合格的食品，及时开展核查处置，加大跟踪抽检力度，强化食品生产经营者落实食品安全主体责任。三是全面落实“四个最严”要求。对需要整改的问题，要限期整改到位；对逾期不整改或整改不到位的，责令停产停业；对拒不整改或整改仍不达标的，依法予以查处或取缔。
　　近日，绛县市场监管局坚持“严”字当头，切实加强夏季啤酒节期间市场安全监管。一是开展食品安全监督检查。检查过程中，执法人员查看从业人员是否持健康证上岗，食品加工经营环境是否干净、整洁，索证索票等制度是否严格落实，严把食品安全关。二是开展电子计价秤“缺斤短两”监督检查。检查过程中，执法人员携带砝码，对流动摊贩在用电子秤进行查验，查看是否存在使用未经检定、超过检定周期、改装、不合格的计量器具，是否粘贴强制检定合格标志。 （本报综合）