行业交流共谋酒业创新 合力共促陈年酒业发展

　　本报讯（记者董晓飞）8月17日，第二届中国（太原）陈年酒交流大会在太原古县城开幕。作为中国陈年酒界万人瞩目的行业盛典，本届交流大会以“品味时光沉淀 共启陈香华章”为主题，旨在深刻挖掘并弘扬陈年酒文化的精髓，进一步推动陈年酒文化的传承与发展，引领行业风向标。此次大会吸引了包括茅台、汾酒、五粮液、泸州老窖等名酒企业以及来自全国的陈年酒商家代表参会参展。
　　值得关注的是，此次大会还设置了中国白酒名酒展区、中国陈年酒精品展区、中国陈年酒标准展区等，并先后举办了2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会理事扩大会议、2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会年会、“汾思嘉年华”启动仪式暨“家有老酒”陈年汾酒全国巡回鉴评会以及“时间的味道”陈年汾酒高端品鉴会等多项丰富多彩的活动内容，为进一步推动陈年酒市场健康发展提供新动力。
　　藏新为陈，藏陈喝陈。伴随老酒消费与收藏理念的蔚然成风，这不仅是消费者品味升级的象征，更是广大消费者将品酒从简单的品饮提升为生活的艺术和精神的享受。与此同时，陈年酒收藏业的蓬勃发展，也为酒业注入了新的活力与动能。不仅促进了优质美酒的保值增值，丰富了美酒的多样性，更推动了酒文化的传播与交流，提升了产业的整体形象和品牌价值，为酒业的可持续发展奠定了坚实的基础。
　　正如中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中表示，在酒的世界里，“收”是对文化历史的品味和追求，而“藏”则是对岁月光辉与时代灿烂的珍视。每一滴陈香背后，都承载着匠人的心血、时光的雕琢与文化的传承；每一瓶陈年酒，都是时间的艺术品，都是历史的缩影。它们见证了酒业的发展，承载了民族的记忆，是不可再生的珍贵资源。陈年酒的价值不仅在于其口感的丰富与层次，更在于它所蕴含的历史信息和文化价值。
　　作为中国酒业协会名酒收藏专业委员会当值理事长，汾酒集团董事长袁清茂表示，每一瓶陈年美酒，都凝结着生产者、收藏者以及消费者的匠心。生产者的匠心体现在品质，汾酒一直坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”的品质路线，酿好每一滴酒，装好每一瓶酒；收藏者的匠心体现在文化，每一瓶酒都应该精心呵护，科学收藏，努力挖掘出陈年美酒的文化，讲好美酒及美酒背后的故事；消费者的匠心体现在品饮。每一瓶陈年老酒都是非常稀缺珍贵的，品饮也需要有消费匠心。
　　他指出，名酒收藏的本质是时间，名酒收藏的关键是文化，名酒收藏的动力是消费，名酒收藏的未来是格调，汾酒集团作为中国酒业协会收藏委员会的轮值主席单位，将与广大行业同仁共同努力，在时间、文化、消费、格调上持续发力，将中国酒业名酒收藏工作继续推向开创新格局，持续做优做强做大陈年美酒市场。
　　在2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会年会期间，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦，原文化部副部长、国家图书馆名誉馆长周和平等领导嘉宾纷纷进行了精彩演讲，中国酒业协会秘书长刘海坡向大会做了《2023-2024年度中国酒业协会名酒收藏专业委员会工作报告》。年会还特别邀请到名酒酒企、名酒收藏家、新酒经销商、陈年酒电商新渠道等多方代表共同登台开启主题对话，从多维角度共同探讨了当下陈年酒市场增加繁荣的切实发展路径。
　　为进一步完善陈年酒流通领域信息采集和征信体系，及时掌握市场动态，提升陈年酒行业数字化程度，中国酒业协会牵头在全国各一线城市以及酒类重点城市设立“中国陈年酒市场信息采集点”，负责陈年酒信息的收集。大会还对首批入选中国陈年酒市场信息采集点系统的12家企业代表颁发了牌匾。