我省通报2024年“四季守护铁拳出击”专项行动（第十批）暨山西省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动典型案例（第三批）

　　山西省食品药品安全委员会办公室近日通报了2024年“四季守护铁拳出击”专项行动（第十批）暨山西省严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动典型案例（第三批），旨在进一步加强肉类产品质量安全监管，保障肉类产品质量安全，促进肉类产业高质量发展。

1 太原市尖草坪区某食品有限公司违规处理原料废弃物案

　　2024年6月11日，太原市尖草坪区市场监管局对某食品有限公司进行风险隐患排查时，发现该公司未记录生产加工过程中去除的带耳猪头肉淋巴的处理过程，无相关印证材料。太原市尖草坪区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条有关规定，对当事人给予警告，并要求立即改正。

2 太原市小店区某商贸有限公司生产经营标签不符合规定的预包装食品案

　　2024年4月7日，小店区市场监管局执法人员收到投诉举报后立即开展现场检查，发现某商贸有限公司生产的青虾滑（生产日期2024.1.19），未按GB19295-2021《食品安全国家标准速冻面米制品》在产品标签上标注“即食或非即食”。当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第一款之规定，执法人员依法做出没收涉案产品并予以罚款的行政处罚。该公司已停止销售并召回处置的问题产品。

3 忻州市偏关县某主题宴会厅进货查验把关不严案

　　2024年8月3日，偏关县市场监管局监管人员在现场检查偏关县某主题宴会厅过程中，发现部分食品未能提供检验检疫合格证明。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十条之规定，执法人员依法责令当事人改正，给予其警告的行政处罚。

4 平遥县某肉制品有限公司生产经营不符合食品安全标准的食品案

　　西安市市场监管局在对西安某商贸有限公司分公司经营的叫花子鸡产品的监督抽检中发现，样品中商业无菌项目检测不合格。该产品由平遥县某肉制品有限公司生产。2024年2月19日，平遥县市场监管局执法人员向平遥县某肉制品有限公司送达了《国家食品安全抽样检验结果通知书》及检验报告，并对该公司进行现场检查。认定其违反了《中华人民共和国食品安全法(2021修正)》规定，给予没收违法所得并处罚款的行政处罚。

5 运城市垣曲县张某某私屠滥宰案

　　2024年1月30日，运城市垣曲县农业农村局接到群众反映，称有人在皋落村私屠滥宰羊。接到举报后，垣曲县农业农村局立即派执法人员赴现场开展执法检查，在当事人家里发现涉案工具：屠宰刀1把、屠宰挂钩2把。经立案查明，当事人张某某交代当天已屠宰2只羊，收费200元，张某某在未取得屠宰资质和屠宰条件情况下屠宰动物。依据《山西省畜禽屠宰管理条例》规定，运城市垣曲县农业农村局对当事人张某某作出没收违法所得人民币200元，没收涉案工具屠宰刀1把、屠宰挂钩2把进行集体销毁，并处人民币5000元整的行政处罚。

6 长治平顺县某商行涉嫌接收未经指定通道动物防疫监督检查站查验进入本省的动物产品案

　　2024年5月22日，长治市农业综合行政执法队对位于平顺县某商行进行行政执法检查中发现，当事人于2024年5月20日从河北省保定市某公司购进羊胴体时的《动物检疫证明》未加盖指定通道动物卫生监督检查站志用章。经平顺县农业农村局调查，其行为违反《山西省动物防疫条例》相关规定，对其作出罚款人民币5000元的处罚决定。

7 长治市潞城区某公司涉嫌对饲养的动物未按照动物疫病强制免疫计划实施免疫接种案

　　2024年5月24日，长治市农业农村局执法人员到位于长治市潞城区辛安泉镇的某养殖场进行检查。在检查时发现，养殖场生产记录中显示存栏数为392头猪，当事人尚未取得《动物防疫条件合格证》，免疫及防疫监测记录中未登记2024年春季疫苗接种情况，且无法提供已接种疫苗凭证。该行为违反了《中华人民共和国动物防疫法》第十七条之规定。

8 吕梁市兴县曹某销售伪劣产品案

　　2024年4月17日，兴县公安局康宁派出所接到群众举报称有人在街上销售疑似假冒牛肉干，接警后民警现场查扣疑似假冒牛肉干若干，经专业机构鉴定，查扣的疑似假冒牛肉干为鸭成分和猪成分。2024年4月22日，兴县公安局进行立案侦查，犯罪嫌疑人曹某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十条第一款之规定，涉嫌销售伪劣产品且该案事实清楚，证据充分。2024年4月26日对犯罪嫌疑人曹某采取取保候审。