校企合作工作开展以来，灵石栢嘉鑫醋业有限公司与山西中医药大学在技术研发与应用、科技成果转化和产品创新等方面积极开展深度合作，校企合作成果不断凸显。
　　走进位于静升镇东梧桐村的栢嘉鑫醋业有限公司，宽敞整洁的厂区让人耳目一新，“梧桐燕”的金字招牌分外亮眼。一口口颇有年代感的大缸整齐排列，里面装满了陈醋，甚是壮观。因为醋厂，整个村庄都弥漫着淡淡的醋香。公司负责人介绍，栢嘉鑫醋业秉承古法酿造工艺，并结合现代化生产技术，这里生产的每一滴醋，都是经过“熏、蒸、淋、酵、陈”等多道工序精心酿造而成。公司在深入挖掘传统酿造工艺精髓的同时，顺时而动、守正创新，积极与山西中医药大学对接，不断提升产品品质与附加值，古法酿造这一非遗传统技艺与学校的技术和人才优势完美结合，老工艺和新技术、新理念碰撞出了激情的火花，将一坛老陈醋酝酿出更加动人的新味道。
　　灵石栢嘉鑫醋业有限公司负责人燕军伟说：“2022年1月，我公司与山西中医药大学签署校企合作协议以来，双方在多层面进行了深度合作。学校在功能性醋产品技术研发、科技成果转发、人才培养、产业创新、市场拓展等方面，对公司提供了有力的支持，可以说，校企合作这一政策，对柏嘉鑫醋业这几年能够持续良性发展、不断壮大，是帮助很大的。”
　　深化校企合作是近年来栢嘉鑫醋业有限公司提升自身创新能力和产业研发水平的一大重点。通过合作，公司产品矩阵更加丰富，公司生产出的苦荞醋等产品已经成为行业内翘楚，备受市场青睐。近期，该公司研发生产的6款功能性产品也即将面世。如今，酿醋这一传统手工业也驰骋在了新赛道上。
　　灵石栢嘉鑫醋业有限公司总经理郭晓燕说：“在山西中医药大学中药与食品工程学院人才和技术的支持下，公司新开发出了黄金、黄芪、枸杞、桑椹、葛根、党参等6款新产品，这些产品都融合了药食同源这一功能性食品的核心理念和前沿科技，同时坚持了我们柏嘉鑫醋业古法酿造的传统制作技艺，对改善亚健康人群健康质量，提高人体免疫力，运化、调理、疏导人体技能，具有良好的促进作用。”
　　燕军伟说：“我们柏嘉鑫醋业将坚定走好特优农产品产业化发展之路，用足用好市县两级开展校企合作的有利政策，在古法酿造传统技艺和前沿高端科技深度融合、科技成果转化、产品迭代升级、市场营销等方面持续发力，力争把‘梧桐燕’这块金字招牌不断擦亮，为灵石经济高质量发展做出更大的贡献。”（徐军）