本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局柴村中队开展了中大型超市食品安全专项检查。
　　检查过程中，执法人员要求超市负责人选购食品应选择具备相应资质、食品贮存条件较好的正规企业，购买时要查看标签标识，选择包装完整、感官正常、在保质期内的食品和食用农产品，对购进产品入库前进行严格验收。对于需要冷藏和冷冻的食品，应注意是否满足相应的贮存条件。同时，在装卸货过程中，需要冷藏和冷冻的食品购买后应避免在室温下长时间暴露，尽快置于冰箱贮存，并尽量做到分隔或独立包装，避免交叉污染。 （丁海荣）