本报讯（见习记者谭明明 通讯员魏红）12月12日，山西交投综合服务开发有限公司长治服务区组织开展了食品安全突发事件应急演练活动，旨在加强服务区食品安全管理，有效提升应对食品安全突发事件的应急处置能力。
　　此次演练，模拟了顾客在餐厅用餐后出现疑似食物中毒的场景。事件发生后，该服务区迅速启动食品安全突发事件应急预案，救援组第一时间到达事发餐厅，引导顾客进行催吐并拨打120急救电话；秩序维护组负责疏散警戒；事件调查组采集、封存涉事食品样本并送检；消杀组进行全面消毒和清理；信息报送组及时向公司及属地相关部门报告事件情况，密切沟通确保信息传递顺畅；物资保障组则全力保障物资供应，为救援工作的顺利开展提供坚实后盾。
　　在演练过程中，各小组分工明确、行动迅速，严格完成各项任务，有效检验了应急预案的可行性和可操作性，提高了工作人员的应急意识和协同作战能力，为保障过往司乘人员的饮食安全奠定了坚实基础。演练结束后，该公司领导进行了全面且深入的点评，并提出了改进措施和建议。
　　长治服务区将继续加强食品安全管理工作，定期开展培训与演练，全力保障好过往司乘人员的健康和安全。