编者按：春节作为中国最重要的传统节日，年货的置办是家家户户不可或缺的习俗。随着消费市场的不断升级与变化,人们对年货的选择也日益多样化。为了满足读者对于年货采购的资讯需求，同时挖掘春节消费市场的热点与趋势，本报记者采访不同人群的年货选择，为读者提供全方位、个性化的年货采购指南，助力大家过一个欢乐祥和、品质满满的春节。

备年货 小而精 传统年货焕新颜

　　新春将至，年货市场热闹非凡，传统年货正以崭新姿态走进大众生活。记者走访市场发现，从精致美味的蛋糕，到萌趣易养的多肉植物，再到便捷多样的海鲜半成品，都展现出消费趋势的新变化。

小而精的蛋糕：中西合璧的味蕾盛宴

　　今度烘焙胜利桥东店洋溢着浓浓的年味，红红的小灯笼在天花板上摇曳，精致的小窗花点缀着窗户，营造出喜庆氛围。冷柜中，各类甜品蛋糕琳琅满目，吸引众多消费者驻足挑选。一款粉色包装的“爆趣芝士蛋糕”格外吸睛，三个小巧圆蛋糕排列其中，不同颜色代表着各异口味。
　　店员热情介绍：“这款芝士蛋糕原价29.9元，现在抖音团购只需9.9元，有燕麦拿铁、黑芝麻和玫瑰草莓三种口味，性价比超高，无论是自己品尝还是馈赠亲友都十分合适。”一旁正在选购的女士也赞不绝口：“这蛋糕不仅颜值高，味道更是各具特色，甜度恰到好处，咖啡味和玫瑰味都很赞。”记者听闻，也心动地将其买下。
　　针对蛋糕包装精美但分量较小的疑问，店经理解释道：“近两年来，蛋糕尺寸普遍变小，像纸杯蛋糕、半熟芝士蛋糕、老婆饼这类糕点愈发流行，它们分量适中，既方便消费者控制食量，又能让大家品尝多种口味。如今消费者对食材要求越来越高，倾向选择天然成分、有机食材，如有机面粉、天然奶油、新鲜水果等，我们也顺应趋势，避免使用人工色素、香料和防腐剂，以保障食品安全与健康。”

多肉植物：年轻人的新春萌宠

　　晋源区鑫龙腾花卉市场内人来人往，热闹非凡。装满鲜花的小推车与货车穿梭其间，采购的市民和经销商络绎不绝。随着年轻消费者群体的壮大，形态美观、品种丰富、体型小巧且易于养护的多肉植物，成为不少人心中的“宠儿”。
　　在“地儿多肉基地”，各式各样的多肉植物整齐排列，九尾狐多肉造型独特，冰玉多肉圆润饱满，红景多肉精致小巧……它们色彩斑斓、憨态可掬，不仅颜值高，还极具治愈力，吸引众多市民前来选购。店主人难掩喜悦之情：“目前棚内有5000余种多肉，仅今年就新引进千余种，像星兜、银月、美杜莎、桃花源、蓝苹果、雪花玉缀、招财猫、火狐狸等新品种一应俱全。最近每天接待三四百名顾客，新育的幼苗都供不应求。”

海鲜半成品：便捷与新鲜的完美结合

　　春节餐桌上，鱼是必不可少的传统美食，寓意年年有余。除了常见的鳜鱼、带鱼，越来越多消费者选择购买鲍鱼、海参、生蚝、三文鱼等海鲜，为年夜饭增添新意。
　　85后齐女士告诉记者：“我们平时不太下厨，就买了些海鲜半成品过年吃，之前试过，很方便。像虾尾、蒜蓉粉丝鲍鱼、烤鱼、鲍鱼花椒鸡等，加热一下就能上桌。”记者在直播间看到，不少水产店的海鲜半成品价格亲民，销量可观。然而，90后宝妈林静却吐槽：“我之前在直播间买的三文鱼，标注320克，138元，收到的全是小块，怀疑是边角料，以后不会再买了。”
　　记者走进晋源区都市农场渔果混养大棚，四个大型鱼池里，肥硕的大西洋鲑欢快游动。旁边的加工车间内，工作人员熟练地进行切片、分装。大西洋鲑橙红色的肉质裹着新鲜油脂，十分诱人。养殖基地负责人刘源介绍：“大西洋鲑是全球知名的高品质三文鱼，在冷藏温度0—4℃左右的环境下，一般可以保存1—2天。要是用保鲜膜包裹好放在冷冻室，温度约18℃，能保存3—6个月。随着春节临近，订单大幅增长，基地已备货5000斤，全力满足消费者需求。”

本报记者崔艳霞

“隐藏款”特产 引领年货潮流

　　太行山里游出了三文鱼；大闸蟹恋上了黄河滩；南方的火龙果在北方“安了家”……以前听着仿佛是天方夜谭，可如今这些产品都在山西这片土地上“生根发芽”，甚至成为了山西新特产走向千家万户。随着春节的临近，“隐藏款”特产也纷纷加入年货清单，掀起了“宝藏特产”的潮流。
　　在晋城市城区一家张峰水库生态有机鱼店内，王先生正挑选“沁水三文鱼”礼盒，“自从我们晋城的三文鱼火了以后，有外地的朋友抱着好奇的心态来问我‘你们太行山里是不是真的有三文鱼？’这不快过年了，我给他们邮寄过去，也让大家尝尝鲜，见识见识我们山西的新特产。”王先生笑呵呵地说。
　　张峰水库生态有机鱼运营总监马娜介绍，现在大家更注重“养生充电”，健康意识逐渐提高，选择产品时对其功效也更加关注，讲究“药食同源”。很多购买三文鱼的顾客也有这种倾向，例如为小朋友或老人做辅食，年轻人自己同样看重三文鱼本身的营养价值。
　　我们山西人自己的三文鱼打破了人们以往对三文鱼的“刻板印象”，以为这种高端的食材只来自挪威、法罗岛，未曾想在家门口也能养出三文鱼，逐渐走上大众的餐桌。
　　沁水县张峰村的冷水三文鱼养殖基地是华北地区最大的冷水三文鱼养殖基地，年产成鱼达800吨。同时，带动4个乡镇18个村253户516人走上致富路。这条路的背后离不开山西得天独厚的资源禀赋和新农人攻坚克难的创新突破以及政府因地制宜的大力支持。也正是大家的齐心协力，张峰村的三文鱼远销北京、上海、广东、南京、沈阳等地。
　　2024年初经历山西特产大起底后，大闸蟹、三文鱼、火龙果等“隐藏款”特产崭露头角，“大闸蟹、三文鱼、火龙果等成为新特产”，被写入了今年的政府工作报告中。
　　运城火车站内，在当地上学的大二学生常同学手里拎着一盒大闸蟹放寒假准备回家，“我家在天津，打算带回去过年让家人尝尝。”她晃了晃手中的大闸蟹礼盒笑着说。
　　“青壳、白肚、金爪、黄毛”的大闸蟹膏黄饱满、肉质鲜美，因此得以“笼络”一众食客的心。
　　山西省两会期间，省人大代表、临猗县委书记靳国全在代表小组会议上，十分自豪地介绍了这一“横行”黄河岸边的“新招牌”。
　　“运城的黄河大闸蟹、南美白对虾等特色水产品，以其优质的品质和独特的口感，在市场上备受消费者喜爱，具有较高的市场价值和竞争力。”山西省人大代表、运城市农业农村局正高级农艺师陶国树说。
　　山西“隐藏款”特产是我省现代农业取得新成效的缩影，而山西新特产的“出圈”体现了大家对产品的认可。
　　随着90后、00后逐渐成为年货的主要购买力，这代人对产品的选择趋向则影响着消费趋势。“Z世代”一方面有着新的消费理念，养生、定制、情绪价值……都是他们考虑的关键，然而另一方面，大家对国潮、非遗、老字号、家乡特色等也有着独到的见解与浓厚的情怀。此时，潮流年货自然“链”上“隐藏款”的新特产成为了“新宠”。

见习记者高皓月

传统与科技齐飞 健康养生年货走俏春节市场

　　随着春节临近，年货市场热度渐高，健康养生类年货脱颖而出，成为消费新宠。近日，记者走访药店、保健品专卖店、商超等多地，全面了解健康养生年货市场行情。

传统滋补品持续升温
健康意识深入人心

　　在太原市晋阳街一家中医馆，保健品专柜前人头攒动，燕窝、人参等传统滋补品醒目陈列，吸引众多消费者。店员陈芳介绍，生活水平提升，人们健康意识增强，滋补保健品成年货热门。
　　陈芳称，燕窝富含胶原蛋白与多种营养，适合各年龄段，虽价格因品质、产地上涨，但热度不减。春节期间，燕窝礼盒备受青睐，不少消费者提前预订。现场，张女士说：“每年给长辈买燕窝，他们喜欢，今年也给自己囤些。”
　　无独有偶，在体育西路的药店，人参产品多样，有人参片、粉、酒等。店员王敏表示，人参补气养血、提升免疫力，是春节孝亲佳品，销量较平时增长近30%。李先生选购人参片，他说：“父母年纪大，买些方便他们泡水。”
　　此外，阿胶糕、枸杞、红枣等滋养品同样热销。滋补品专卖店内，阿胶糕是明星产品，富含营养，适合女性。店家推出多种口味与包装，广受好评。沃尔玛超市干货区，枸杞、红枣以多种形式售卖。店员介绍，它们有养肝明目、补气养血功效，是家庭必备。李木子说：“春节用枸杞、红枣泡茶、煮粥，健康美味。”

科技助力健康养生
年货选择更加多元

　　在北美新天地SKG专柜，消费者吴天安正在挑选按摩仪器，他说：“按摩仪是年货好选择，这款按摩椅方便，哪疼按哪。”店员张楚田透露，这款按摩仪极受欢迎，有人一次买10台。随着生活节奏加快、压力增大，按摩仪已成家庭养生必备。
　　现场体验的刘女士说：“这仪器能缓解肩颈、腰部疲劳，给父母买一台。”除按摩仪，智能手环、智能血压计等健康科技产品也受青睐。选购智能手环的张先生表示：“我觉得这款智能手环非常实用，它可以监测我的运动量和睡眠质量，帮助我更好地管理自己的健康。”

商家建议消费者提前预订
选择正规渠道与品牌

　　走访中，多位商家建议消费者提前预订健康养生年货，以保障春节供应。一保健品专卖店负责人称：“春节销量大增，提前预订可满足需求。”同时，商家提醒消费者关注品质。药店王芳说：“市场产品繁杂，要选正规渠道与知名品牌，确保安全有效。”
　　记者看到不少消费者在购买时比较注重品质功效，会细看说明书与成分表，向店员咨询用法与注意事项。赵女士表示：“购买年货时，我一定会选择那些品质好、功效明显的保健品。”

本报记者王星玮