本报讯 近日，晋城市市场监管局开发区分局对辖区内“黄焖鸡米饭”类餐饮经营户展开全面摸排检查，全力守护居民“舌尖上的安全”。
　　据了解，开发区辖区内共有6家“黄焖鸡米饭”类餐饮经营户，其中3家正常经营。该局工作人员对正常营业的3家餐饮经营户进行了细致的现场检查。检查结果显示，这3家店铺证照齐全有效，从业人员健康合格证均在有效期内。后厨环境干净整洁，灶具餐具摆放有序，未发现剩菜剩饭和超期变质食材，不存在网络舆情中曝光的违法违规问题。不过，工作人员仍现场督促经营者严格落实食品安全制度，做好从业人员健康管理、餐厨设备卫生维护以及食材规范储存等工作。同时，于3月14日下午，对3家正常经营的餐饮经营户进行集体约谈。会上，工作人员传达了媒体曝光的相关情况，通报了市场检查结果，并就规范经营进行了宣传指导，着重强调要持续保持店面及后厨卫生，坚决杜绝剩菜剩饭回收再加工、使用超期变质食材等食品安全问题。被约谈人认真听取要求，在约谈记录表上签字，并现场分别作出表态，保障居民饮食安全。 （车环宇）