本报讯 近日，丹东市市场监管局合作区分局提前谋划、主动作为，在啤酒节举办前夕对辖区内参与活动的食品经营单位开展食品安全培训。
　　在现场教学环节，执法人员结合前期发现的问题，进行针对性讲解。从食材采购索证索票的具体要求，到加工过程中的生熟分开操作规范；从餐饮具清洗消毒的正确流程，到从业人员的个人卫生注意事项，每一项内容都紧扣实际问题，让经营企业负责人直观了解自身存在的不足和改进方向。 （张守增）