本报讯 8月15日，临汾市尧都区市场监管局组织辖区内学校、幼儿园园长及骨干教师召开专题培训，重点围绕学校食堂食品安全管理工作展开。此次培训旨在进一步提升学校和幼儿园对食堂食品安全工作的重视程度，增强相关负责人及工作人员的安全意识和实操能力，为筑牢校园食品安全防线奠定坚实基础。
　　培训中，工作人员围绕餐饮服务食品安全展开重点授课，针对食堂食材采购索证索票、储存保管、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，结合实际案例进行详细讲解，明确了各环节的操作规范和风险防控要点。同时，针对校园食堂常见的食品安全问题，冯磊提出具体整改要求和优化建议，强调要压实学校主体责任，健全长效管理机制，保障师生饮食安全。（王原）