本报讯（记者王星玮）中秋佳节将至，月饼作为传统节令食品迎来消费高峰。为保障节日期间食品安全，省市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》及年度抽检计划，于近期组织开展了全省月饼专项监督抽检工作。
　　此次抽检覆盖全省11个地市，共抽检月饼73批次，涉及广式、苏式、晋式、神池等地方特色月饼及流通量大的品牌产品。抽检场所涵盖生产企业成品库、商超、糕点专卖店及小作坊，实现生产、流通环节全链条覆盖。经检验，71批次月饼符合食品安全标准，合格率达97.26%，不合格2批次（复检异议期满后将公布具体信息）。
　　抽检项目严格对标国家食品安全标准，重点检测酸价、过氧化值等质量指标，以及苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠等食品添加剂使用情况。同时，对月饼中的微生物指标、重金属污染物及非法添加物进行筛查，确保产品符合GB/T 19855《月饼》国家标准要求。
　　从抽检结果看，合格产品涵盖省内知名品牌及地方特色企业，如山西双合成工贸有限公司的晋式蛋月烧绿豆蓉月饼、神池县可鑫食品有限公司的神池月饼、运城市福同惠食品有限公司的五仁月饼等。