产品名称：清徐陈醋
　　地理标志证明商标注册号：第2016506号
　　产品特色：
　　清徐陈醋色泽呈酱红色，选用当地产的优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经蒸、酵、熏、淋、陈等工序酿造而成，以“食而绵酸、口感醇厚、滋味柔和、酸甜适口、余香绵长”著称于世，更以“色、香、醇、浓、酸”享誉中外。
　　清徐陈醋中含有18种氨基酸，其中8种为人体所必需，另外含有多种维生素，具有促进胃液分泌、抑制血糖升高、软化血管、降低甘油三酯等独特功效。
　　人文历史：
　　清徐古称“梗阳”，始建于春秋，历史悠久、人文荟萃，迄今已有3000余年的历史。早在春秋战国时期，晋阳（今太原市郊区）就已经有了醋的生产足迹。经过历代酿造艺人的不断改进，清徐陈醋的质量日益提高，远近闻名。
　　清顺治年间，酿醋作坊艺人王来福接管了美和居醋坊，改陈年白醋为熏醋，又用伏晒、寒冻之法，改进了清徐陈醋的陈酿法。从此，美和居名声大振，销量倍增，成了显赫一时的大商号；至民国十三年（1924），当地私营醋作坊达40余家，年产量2000吨左右；20世纪80年代初，形成了多种陈醋、老陈醋名优品牌。
　　2020年12月，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心联合授予清徐县“中国醋都”称号；2022年9月，获批全省首批十大特色专业镇——清徐老陈醋专业镇。
　　产地环境：
　　清徐陈醋的独特陈香，源于其他地区无法效仿的因素：山西地处高原，冬天寒冷、夏天阳光强烈、昼夜温差大，使得所产杂粮糖分含量高（清徐陈醋原料为本地生产的高粱、大麦、玉米和豌豆）；清徐陈醋用水皆取自天龙山水系的地下水。
　　地理标志所标示的地区范围：清徐县的四镇五乡和一个街道办，分别为清源镇、东于镇、孟封镇、徐沟镇、马峪乡、柳杜乡、王答乡、西谷乡、集义乡和东湖街办。
　　产业发展：
　　全县有“特”“优”高粱基地6万亩、食醋相关企业81家、省级食醋技术研究专业中心4个，先后研发培育老陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料等六大系列200余个品种；形成了以四大龙头为引领的食醋链式产业集群，年产食醋规模达80万吨，占全国的20%，位居全国区域食醋产销量之首；产品远销日韩、欧美等36个国家及地区，产业链年产值达65亿元，辐射带动近10万劳动力就业。

　　据山西省知识产权保护中心