晋地优品 山西地理标志产品

　　产品名称：临县大豆
　　地理标志证明商标注册号：第40937769号
　　产品特色：
　　临县大豆享有“豆中之王”的美称。其营养价值独特，经中国农业科学研究院作物研究所权威测定，富含蛋白质、钙、铁、锌、硒、卵磷脂等，特别是大豆异黄酮含量更是高出国内其他品种1.5-2倍。
　　人文历史：
　　据史料记载，临县大豆是当地传统农作物之一，种植历史悠久，可上溯至先秦时期。
　　临县人有吃“钱钱”稀饭的习惯（“钱钱”由大豆压扁制成，多为农民自制，目前也有企业生产）；有吃豆腐的习惯，农民们几乎家家户户种植大豆，直接用大豆从豆腐作坊换取豆腐；有吃大豆芽的习惯……
　　临县是人口大县，数十万在外生活工作的临县人惦记着家乡的特色食品，临县的大豆制品也随之越走越远。
　　产地环境：
　　临县位于中华民族的母亲河黄河边上，地理坐标介于北纬37°35＇52＂-38°14＇19＂、东经110°39＇40＂-111°18＇02＂之间；属温带大陆性气候，春季干旱、多风少雨，夏季炎热、雨量集中，秋季温凉湿润，冬季寒冷干燥。伴随着东北高而西南低的地势特征，县境内形成了东北寒凉、西南热暖的明显气候差异；年平均气温9.2℃，1月最冷，平均-6.8℃，7月最热，平均23.2℃。
　　县域内独特的光、热、土、水等自然环境，为大豆的生长发育提供了良好的基础条件，造就了临县大豆蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质含量丰富，豆粒饱满的品质。
　　地理标志所标示的地区范围：临县管辖的木瓜坪乡、安业乡、玉坪乡、大禹乡、车赶乡、安家庄乡、石白头乡、青凉寺乡、雷家碛乡、八堡乡、白文镇、城庄镇、临泉镇、三交镇、湍水头镇、林家坪镇、碛口镇、招贤镇、刘家会镇、丛罗峪镇、曲峪镇、兔坂镇、克虎镇境内。
　　产业发展：
　　目前，临县有一万亩“临县大豆”种植基地，临县宝丰食品有限公司被评为山西省农业产业化龙头企业，被临县县委、县政府授予农业产业化工作先进集体称号。该企业生产经营的“临县大豆”制品，荣获第十四届中国国际粮油产品金奖。

据山西省知识产权保护中心