平遥县市场监管局召开食品供货商约谈会

　　本报讯 2月6日，平遥县市场监管局组织召开食品供货商专题约谈会。
　　会议围绕食品安全合规经营开展专题部署，系统解读了六大核心要求：一是确保经营资质合法有效，供货商需持有齐全的营业执照、食品经营许可证等相关资质；二是严格落实索证索票制度，保障食品来源可溯、凭证齐全一致；三是规范散装食品管理，对散酒、散醋等产品实行“上封下流”管理，完善标签、封条等溯源标识；四是强化运输环节管控，使用符合标准的食品级容器，严防运输污染；五是坚守经营底线，严禁哄抬物价、以次充好、销售“三无”产品等违法行为；六是规范广告宣传行为，杜绝虚假、夸大宣传，保障消费者知情权。
　　会议强调，供货商要认识到索证索票制度的核心意义，要确保销售票据与产品信息、资质证明、检验报告完全一致，筑牢食品供应链溯源防线。
　　会议对供货商提出三点工作要求：一是提高政治站位，主动适应2026年“十五五”开局之年食品安全监管新要求，坚守合规经营理念；二是强化自查整改，对照六大核心要求全面排查风险隐患；三是健全长效机制，加强内部人员培训，提升食品安全管理水平。同时明确，古城站将持续加大监管力度，采取“常态检查+突击抽查+回头看”模式，严厉打击各类食品安全违法行为，对拒不整改、顶风违法的供货商依法从严查处、坚决清退。
　　会议最后，全体供货商现场签订《古城内食品供货商承诺书》，郑重承诺严格遵守食品安全法律法规及会议要求，诚信守法经营。 （来源：平遥市场监管）