——忻州市市场监管局开展节日市场专项检查

　　暮色漫过天际，灯火映照下的忻州古城流光溢彩、如梦似幻，处处洋溢着喜庆年味。为保证这份安心和喜乐，春节期间，忻州市市场监管局组织开展了食品安全专项检查。
　　专项检查期间，记者跟随执法人员来到忻州古城街头，街上游人如织，几家醋坊矗立在街口。走进忻州古城醋坊的生产车间，只见酿醋师傅正翻拌着发酵中的醋醅，热气腾腾的雾气夹杂着醇厚的酸香。“我是秀容市场监管所的执法人员，请出示一下食品生产许可证。”执法人员逐一细致地查看醋坊的食品生产许可证等证照是否合规、食醋生产储存情况，并了解食醋生产过程中食品添加剂的使用情况。
　　参与此次执法检查的秀容市场监管所所长孙耀武对各类食品安全风险点了然于胸，他告诉记者：“守护舌尖上的安全，就是守护每一个家庭的幸福。只有细致排查食品安全风险隐患，才能筑牢食品安全防线，让老百姓过个放心年。”醋坊的老手艺人霍润青详细地介绍了食醋的生产过程及醋坊食品安全主体责任的落实情况，并展示了醋坊的承诺：“消费者如发现本产品里面含有冰醋酸勾兑、焦糖色调色、防腐剂添加，可以拨打12345进行投诉维权。”
　　在忻州华瑞农副产品批发市场内的建华果业，记者看到，前来店里购买干果炒货、肉类制品等副食的消费者络绎不绝。“生意不错呀！”忻州市市场监管局食品经营监督管理科科长智慧向建华果业负责人李建华打招呼，并向其耐心地说明此次检查的具体内容。李建华赶忙将进货台账等材料递给智慧，笑着说：“多亏了咱们市场监管人员的指导，我们的产品来源可追溯，去向明，总有回头客！”
　　“食品安全无小事。每一次细致抽检、每一次严格监管，只为让老百姓吃得放心、吃得安心，这就是我们最大的成就感。”智慧说。
　　据悉，大年初一至初三，忻州古城累计接待游客46.64万人次，日均客流量稳定在15万人次以上。为切实守护游客“舌尖上的安全”，忻州市市场监管局构建“抽检+排查+整改”全链条闭环工作模式，层层压紧压实食品生产经营单位主体责任，全面落实落细“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，以制度刚性推动食品安全管理向规范化、精细化、常态化迈进。春节期间，该局共检查食品经营单位2748家次，下达责令整改通知书86份，整改问题隐患245个，开展食品安全专项抽检230批次。
　　从清晨到日暮，忻州古城的灯笼次第亮起，市场里的年货交易持续火热。那些穿梭在街巷摊位的市场监管人，正用坚守与担当，守护着万家团圆的年味。

刘琦 宿志红