日前，记者了解到，3月20日，国家市场监督管理总局令第120号《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。
　　作为专门针对食品直播带货的专项规章，记者看到，新规以13类食品禁售清单为硬约束，要求平台与主播建立长效的管控、排查、调度机制，为持续火爆的食品直播行业划定安全红线。

直播间食品划红线
全链条压实责任

　　此次出台的新规，直指食品直播领域长期存在的监管盲区与消费痛点。新规明确列出13类禁止在直播间销售的食品，覆盖过期变质、无标签预包装、重金属超标、病死畜禽肉、违规添加剂、假冒伪劣等群众反映强烈的问题品类，强调直播经营的食品应当符合保障公众身体健康和生命安全的要求。
　　记者注意到，不同于零散、事后式监管，新规最大突破在于压实全链条主体责任。从直播平台、直播间运营方到主播个人，均被纳入责任体系，必须落实进货查验、资质审核、风险排查制度。直播电商平台经营者发现直播间运营者、直播营销人员存在食品安全违法行为的，要及时制止并立即报告所在地县级市场监督管理部门，并根据有关违法行为的事实、性质、情节、社会危害程度等，按照平台规则及时采取警示、限制功能、限制流量、暂停直播、限期停播、关闭账号、禁止重新注册账号、列入黑名单等处置措施。
　　记者了解到，过去食品类直播为了获得高流量，部分主播为冲销量忽视安全底线，三无食品、临期改期、夸大功效等乱象频发。此次新规升级了监管标准，标志着该行业进入有章可循、有法可依的规范发展阶段。

告别低价引流套路
“工厂直供”不再是遮羞布

　　记者走访了解到，此前很长一段时间，食品直播的流量密码离不开“低价”二字。“9.9元包邮零食大礼包”“29.9元5斤牛肉干”“工厂清仓亏本甩卖”等话术频繁刷屏，主播们动辄以“源头工厂直供、砍掉中间商、让利粉丝”为卖点，吸引用户冲动下单。
　　不仅如此，不少直播间还刻意营造工厂流水线、仓库堆货的场景，实则是用绿幕背景、循环视频伪装产地实景，把小作坊、无资质产品包装成“一手货源”。
　　这些看似划算的“工厂直供”，背后隐患重重。要么是标签不全、来源不明的散装食品，要么是临近保质期、甚至篡改日期的临期商品，更有部分低价肉制品、调味品存在重金属超标、违规添加等问题。商家靠超低价走量冲榜，再用模糊话术规避资质审查，消费者看似捡漏，实则踩坑。
　　新规落地后，这一套路将难以为继。直播电商平台经营者需要通过在直播页面显著位置设置按键或者链接标识的方式，开通便捷的食品安全投诉举报功能。直播电商平台经营者接到投诉举报的，应当及时处理。如此，部分依赖低价走量的中小主播就面临着转型压力，不得不放弃三无货源，转向正规品牌与资质齐全的供应链。

告别食品焦虑
舌尖安全更安心

　　新规带来的改变，消费者感受最为真切。记者采访了部分市民，大家普遍对13类禁售清单与严管直播销售食品乱象表示支持，认为守住食品安全底线，远比盲目追求低价更重要。
　　市民李女士告诉记者，之前常在直播间跟风买网红零食，不少打着“工厂直供”的商品包装简陋、添加剂多，吃着总不踏实。“现在知道有明确禁售规定，那些超量添加添加剂的、混有异物的食品将被重点管控，心里踏实了不少。”李女士说。
　　经常采购生鲜肉类的市民周先生表示，最怕买到来源不明、检疫缺失的低价肉，新规把高风险品类列入红线，对普通家庭是实实在在的保护。
　　“新规中着重强调了不能销售‘营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品’，这样对有孩子的家庭也是一份保障，很多时候我们并不是怕花钱，而是怕花了钱还买到了虚假宣传的产品。”市民倩倩说。
　　也有消费者提出期待，希望监管持续发力，警惕主播引导私下转账、换链接销售等规避监管的行为，让食品销售回归真实溯源，让低价不再是安全陷阱。不少市民建议，平台应简化举报流程，鼓励消费者共同监督，守护好线上“菜篮子”“米袋子”。
　　从无序扩张到规范发展，食品直播行业的转型关乎千家万户餐桌安全。随着《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》全面落地，红线更清晰、责任更明确、监管更有力，曾经充斥套路与隐患的食品直播，正逐步回归安全与诚信的本质。市场也用实践证明，只有摒弃低价噱头、守住安全底线，直播电商才能行稳致远，真正赢得消费者信任。

本报记者余嫱