晋地优品 山西地理标志产品

产品名称：平定黄瓜干
地理标志证明商标注册号：第8801424号
产品特色：
　　平定黄瓜干色鲜、味香、质脆，堪称三绝，并且有清肠开胃、增食欲、解油腻之功效。黄瓜干取之于鲜黄瓜而胜于鲜黄瓜，味浓、香脆、爽口。
　　2015年，平定黄瓜干制作技艺被列入山西省非物质文化遗产名录。
人文历史：
　　平定黄瓜干有500多年的制作历史。据《平定县志》记载，明洪武年间平定开始生产黄瓜干，清乾隆后期逐渐盛行，产品除供本地外，少量销往京津等地，因其作为地方官吏敬献皇家的贡品，故有“龙筋”之称。据清代李玉书《梦花堂丛集》记载，清康熙四十二年（1703），康熙皇帝西巡至平定，驻柏井驿，地方官员设宴招待，食用平定黄瓜干后赐名“碧雪”，翌年即成为进献皇家的贡品；乾隆皇帝在食用平定黄瓜干后，亲书“龙筋”二字赐予后沟村，平定州府特嘉奖“皇恩浩荡”金字牌匾一块。
　　产地环境平定黄瓜干盛产于平定县冠山镇后沟村周围，位于文化名山冠山脚下，交通便利。当地三面环山、气候宜人，河水清澈、四季长流，特殊的水质和半沙土地的菜园最适宜黄瓜的生长，种植的黄瓜果实个大、瓜鲜肉厚、口感甜香。
　　地理标志所标示的地区范围：平定县全县区域。
产业发展：
　　作为“中华老字号”的平定黄瓜干产业已历经几百年的发展史，后沟村及周围村庄的人们以此为业，带动了当地农民的就业和增收。合作社在扩大生产规模、提高产量的同时，更注重产品质量的提高和品牌的建设，积极参加政府组织的各类展销活动，以此来提升产品的知名度和美誉度。目前，全县合作社成员已发展到200余户，带动就业人数达600余人。
　　近年来，平定黄瓜干合作社规模不断扩大，种植面积、黄瓜干的产量连年猛增，对当地农产品加工行业来说是一面旗帜，起到了标杆作用。

据山西省知识产权保护中心