近日，太原市尖草坪区市场监管局组织执法力量对辖区内生鲜肉制品及卤肉等熟食销售门店开展监督检查。针对生鲜肉制品，严查进货渠道是否正规，是否存在销售未经检验检疫或检验检疫不合格的“白板肉”“病死肉”；核查动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明及非洲猪瘟检测报告“两证一报告”是否齐全。针对卤肉等熟食制品，检查加工场所环境卫生、原料储存条件及食品添加剂使用情况，严查使用过期变质原料、非法添加非食用物质、超范围使用食品添加剂等违法行为。

尖讯摄