在“五一”假期期间，市级非物质文化遗产梧桐燕醋多家经销店在灵石县陆续开业，品牌依托纯粮手工酿造的独特风味，吸引众多市民、游客进店选购。
　　在灵石县新建东街电力花苑旁的梧桐燕醋经销店内，醋品摆放规整、品类丰富。经销商提前筹备、及时补货，店内陈列有3.5°三年陈醋、黑苦荞养生醋、高端礼盒装等十余款产品，覆盖日常调味、养生饮用等多元消费场景，既能满足本地市民居家食用需求，也适配游客选购伴手礼的需求。
　　梧桐燕醋坊新建东街店（五部）负责人吴仲坚说：“‘五一’正式开业，试营业这一个月期间非常感谢街坊邻居的认可和喜爱，往后我们坚守初心、保证品质、做好服务、用心经营，不辜负大家的支持。”
　　梧桐燕醋的热销，离不开百年古法工艺的坚守。作为家族第四代传承人，燕军伟始终坚守“纯粮无添加、夏伏晒冬捞冰”的酿造理念，从本地红皮高粱的筛选到五天五夜的熏醅，从手工翻醅到至少一年的陈酿，每一道工序都毫不懈怠。
　　据梧桐燕醋有限公司总经理燕军伟介绍，他们拒绝“科技狠活”，坚持用山泉水、纯粮食酿造，就是要留住老祖宗传下来的味道。随着品牌影响力提升，越来越多大学生加入到梧桐燕醋的生产和销售队伍，目前灵石县内已新增4家经销店，周边县市也有多家门店陆续筹备开业，真正实现“遍地开花”。
　　销售旺季到来前，梧桐燕醋预订市场热度走高，彰显了消费者对传统手工非遗美食的认可与信赖。据了解，各经销店礼盒装醋品预订占比达40%，已成为游客选购伴手礼的热门首选，为旺季市场销售筑牢基础。
　　市民胡宇昕说：“梧桐燕醋我家吃了很多年了，不论是做饺子还是拌面调凉菜，都是用的这个醋，我家经常吃的是苦荞醋，苦荞醋有降“三高”的作用，对爸爸妈妈身体也有好处，今天过来再买一点。”
　　在王家大院步行街的经销店，工作人员忙着整理货品货架，为到店顾客细致讲解各类醋品的口感特点与养生功效。同时门店借助短视频平台传播古法酿造工艺，成功吸引众多年轻消费者关注。
　　据了解，凭借非遗工艺底蕴与过硬产品品质，品牌现已构建“醋厂直供+门店零售+线上配送”立体化销售体系，目前线下门店达七家，覆盖灵石县核心街区及重点乡镇。下一步，该公司将继续扶持经销门店，优化产品供给，同时对醋的文化深挖掘，让这门古老的手工技艺在市场发展中焕发新的活力，让梧桐燕醋香走得更远。