本报讯 近日，太原市尖草坪区市场监管局开展假劣肉制品安全排查整治行动。
　　本次检查聚焦农贸市场、生鲜肉店、商超冷库、餐饮门店、肉制品小作坊等重点经营主体，实行全链条、拉网式排查。执法人员严格核查经营主体资质，重点查验肉类产品“两证两章”、进货票据、溯源台账，严查未经检疫的“白板肉”、过期变质肉、注水肉、来源不明假劣肉品等问题，同时检查肉类冷藏冷冻储存条件，杜绝违规储存、加工、销售肉制品行为。
　　检查过程中，工作人员坚持监管与服务并举，现场督促经营者落实食品安全主体责任，规范进货查验、索证索票、台账记录等制度，对发现的台账不完善、储存不规范等轻微问题，现场指导立行立改；对涉嫌销售假劣肉品的经营行为，依法严肃立案查处。
　　下一步，太原市尖草坪区市场监管局将建立肉类食品安全常态化监管机制，加大日常巡查和随机抽查力度，畅通投诉举报渠道，持续保持高压整治态势，严厉震慑违法违规行为，全力筑牢辖区肉类食品安全防线。 （杏讯）