山西省市场监管局12315投诉举报指挥中心发布消费提示

　　本报讯（记者高皓月）七月盛夏，温度、湿度持续走高，致病微生物易快速繁殖，食材稍存不当就易腐败变质，是食源性疾病高发期，为此，山西省市场监管局12315投诉举报指挥中心近日发布夏日食品安全消费提示，共同守护“舌尖上的安全”。
　　提示指出，消费者在选购食材时，要优先选择证照齐全、储存条件规范的正规商超和农贸市场，购买预包装食品仔细核对生产日期、保质期和储存要求，不买无厂名厂址的“三无”产品。挑选冷藏冷冻食品时，留意经营场所冷柜的运行温度，避开包装鼓包、化冻粘连的商品，生鲜肉、水产买完后尽快带回家放入冰箱，不要在室温下长时间放置。
　　居家饮食要格外注意，生熟食材分开存放、分开处理，避免交叉污染。熟食在食用前必须彻底加热，隔夜凉拌菜建议直接丢弃，不要为了节省冒险食用。
　　此外，外出就餐或点外卖时，优先选择证照齐全、卫生整洁的正规门店，不去无证流动摊贩处购买卤味、凉菜等即食食品，降低食物中毒风险。