“世界面食在中国，中国面食在山西。”作为中国的面食之乡，山西面食源远流长，有着两千余年的悠久历史，山西面食也被称为世界面食之根。而之所以能够获得如此多的殊荣，其最大的人文因素就是百姓的普遍参与，从最北的大同市天镇县到最南的运城市风陵渡，从东面的太行山大峡谷到西面的吕梁山沟沟，沿途的每家每户，或许饮食习俗不尽相同，但几乎都有几样拿得出手的面食。
　　春节作为中华民族最重要的传统节日之一，面食，尤其是花馍、枣糕等更是一家团聚、接待亲朋好友不可或缺的桌上主角。年关将近，无论南北或是东西，处处可见勤劳的三晋主妇们和面蒸馒头、炸麻花、烤烧饼的身影，三晋大地处处飘扬着淡淡的面粉之香。今年，受疫情防控的影响，不少在外地打工、上班的三晋儿女选择就地过年，留守的家乡亲人更是早早蒸好各式馒头花馍寄给远方的亲人。一些馒头花馍制作企业也是抓住时机，推出各种年馍礼盒，让三晋面香飘遍祖国大地。

　　山西晚报记者 马立明 通讯员 刘宝成 陈来全 崔松良 高新生 吉建平 史云平 王辉耀 摄影报道

　　1.闻喜县，造型独特的插花年馍。
　　2.芮城县中条山下的六官村，姚大爷一家人蒸年馍。
　　3.闻喜县，刚出锅的枣糕，面香味十足。
　　4.新绛县，一名小朋友展示油炸的花馍。
　　5.垣曲县英言镇龙尾头村一农家妇女展示刚打出的烧饼，准备过年。
　　6.新绛县，工人们晾晒刚刚出锅的油炸花馍。
　　7.稷山县稷王山下的小山村，村民搓制麻花。
　　8.稷山县，村民购买麻花准备过年。
　　9.原平市非物质文化遗产文化园手工扶贫车间，工人们正在蒸制花馍。
　　10.阳城县北留镇坨村的传统手工泡麦面馍生产基地，工人们正在晾晒刚出锅的泡麦面馍。
　　11.临汾市贺家庄村的枣糕年馍，走出大山远销全国各地。