山西科技大学微生物研究学老师邓欣鑫：最容易滋生细菌，需要定期消毒定期更换

　　最近，家住太原的黄女士总是感到胃疼、反酸，到医院检查后发现患有严重的胃溃疡，黄女士自认为生活规律，饮食也较健康，怎么会引起胃溃疡呢？医生说，除了饮食方面的原因，也有可能是细菌引起的，比如筷子或者案板使用过久，导致病毒滋生，从而被带入体内。听到医生这一说法，黄女士蒙了：筷子和案板也需要定期更换吗？还有什么物品需要定期更换呢？
　　其实，生活中有很多东西都容易藏污纳垢，但它们又很容易被大家忽略，比如案板、筷子、枕头、毛巾、牙刷等。那么，这些物品如何清理细菌？多久就应该更换一次呢？4月25日，山西晚报记者就此问题进行了采访。
　　记者走访　多数人不会定期更换觉得经常消毒就没问题
　　25日一早，山西晚报记者随机街访了多位路人。采访中发现，很多人认为，筷子需要仔细清洗，还需要定期用开水消毒，插入筷子桶时，要将较粗的一头插入桶中，入口的那一头通风放置。有些人认为，筷子一年左右需要更换一次，主要是因为长时间使用，筷子会变形，使用起来不方便。也有些人认为，筷子只要平时清理干净，还能用就不需要经常更换。
　　当山西晚报记者问到家中的枕芯多久更换一次时，一位老人笑着说：“以前家里用的是荞麦皮枕头，每到春天太阳好的时候就拿出来晒晒，然后再装回去就好了，没有换过。现在用上了太空棉的枕头，每个星期都会拆洗。”另一位市民说，自己一直使用的是太空棉枕芯，虽然定期更换枕套，但有一次看到枕芯不知道什么原因发黄了，看上去很难受，因此以后每年都会更换一次。
　　还有市民认为，枕芯发黄是因为人体的头油渗透进去了，用洗洁精喷在发黄的地方，再用刷子刷洗一下就好了，定期更换太浪费。至于牙刷、毛巾等物品，大多人会在使用一年后更换掉，只有极少数人认为，牙刷三个月就应该更换一次，刷牙杯也应该定期消毒。
　　专家建议　有些物品需要定期更换消毒不能完全灭菌
　　那么，生活中那些需要更换或清洗的物品，使用年限到底是多久？开水消毒有没有用呢？就此问题，山西晚报记者咨询了山西科技大学微生物研究学老师邓欣鑫。邓欣鑫告诉山西晚报记者，筷子和案板是最容易滋生细菌的，尤其是木质的筷子和案板。因为，木质的筷子和案板在清洗和使用中最容易在表面留下裂痕，裂痕中的食物残渣很难被清理掉，甚至很难用肉眼发现，如果使用后没有晾干，没有擦干水渍，那么微生物、细菌、真菌、病毒等就会慢慢形成。随着使用时间的增加，这种裂痕会越来越大、越来越深，对于细菌的容纳能力也就越来越强，除了一些细菌、真菌等，还可能导致毒素的产生，使用之后，会造成机体的免疫力下降。细菌如果侵犯到呼吸系统、肠胃系统，会引起身体的不适，甚至可能致癌。
　　邓欣鑫说，用开水消毒也并不能完全灭菌。“定期为筷子消毒是必须的，将筷子浸泡在100℃的沸水中15分钟以上，确实可以消灭大部分的细菌、真菌，以及部分病毒，但是有些微生物的繁殖能力惊人，沸水也不能将他们完全消灭掉。”邓欣鑫建议，筷子是需要定期更换的，更换时间在3至6个月较好。一定不要在筷子使用变形后再更换，这种变形的筷子比没有变形的筷子更容易滋生细菌。在挑选筷子时，木筷子和竹筷子比较好，因为取材天然无毒无害，选择时要以没有纹路表面光滑的筷子为宜。如果选用的是金属材料的筷子，那么银筷最好，不锈钢次之，但是消毒和定期更换也是必须的。金属材料虽然不容易藏毒，但是其中含有重金属物质，长期使用也会导致身体不适，引发健康问题。
　　生活中，除了筷子，枕头也是常被人们忽视的藏污之所。枕头中最大的危害就是螨虫，螨虫虽然不会引起人们中毒，但它是皮肤病的罪魁祸首，常常会导致过敏、皮肤瘙痒、引发头皮屑等，因此，枕芯也是要定期消毒更换的。
　　邓欣鑫说：“杀死螨虫需要保证两个条件，一是高温，温度需在50℃以上，二是干燥，湿度不能高于50%，因此，处理螨虫是比较容易的。如果家中的枕芯是可水洗的，就用温度高于50℃的热水浸泡10到20分钟，再用清洗剂清洗，如果枕芯是不能水洗的，就将其放在太阳下暴晒，虽然温度达不到50℃，但是太阳可以晒干枕芯里面的水分，使螨虫脱水而死。”
　　除了螨虫，枕芯里还有很多的真菌，螨虫将这些真菌当作食物，真菌将螨虫的粪便当作能源。它们彼此依托相互繁殖，即便消毒工作做得再好，长时间使用的枕芯里面也会产生大量的螨虫尸体、粪便以及无法完全消灭的真菌，将这样的枕芯拿到显微镜下观察会令人毛骨悚然，因此，最好的办法就是更换，更换时间不宜超过1年半。
　　第三个需要定期更换的就是毛巾，有人说，毛巾天天都会用热水清洗，定期还会用消毒液消毒，应该不会有太多的细菌，其实则不然。邓欣鑫告诉山西晚报记者，曾经有实验表明，在使用超过一年以上的毛巾中，发现含有大量的金黄色葡萄球菌、白色念珠菌、大肠杆菌等病原微生物。这些微生物虽然一般不会致病，但是如果皮肤上有伤口，或者免疫力降低还是会引起炎症的。虽然人们经常会对毛巾进行消毒、晾晒等，但这些方法只能在短时间内控制细菌的数量，并不能永久清除细菌，因此，毛巾一旦发黄、变硬、发黏就要立即更换，更换周期建议不超过3个月。
　　第四个就是人们每天都要使用的牙刷。牙刷的更换周期最好不要超过一个月，因为牙刷是进入口腔帮助清理口腔卫生的，尽管用完后会反复用大量的清水冲洗，但还是不能避免食物的残渣留在牙刷表面，这些残渣容易滋生细菌，带到口腔中会导致口腔溃疡，或者牙龈出血等问题。还有些人刷牙的方式不正确，导致牙刷变形，也可能会损伤到牙龈。
　　“很多人认为，节约是中华民族的传统美德，但并不是一概而论的，有的东西长时间使用会影响身体健康，还是定期更换为好。”邓欣鑫说。

山西晚报记者　姚佳